厦门最火的10家大排档，一到天黑就排队，来晚连菜都没了！
2017-07-24 11:57
有中国人的地方，就有大排档。
尤其在厦门这个四面环海的城市，
简直没有什么能比大排档和夏天更搭了！
那就让我们盘点一下那些年你吹过牛逼的大排档。
高能预警：
以下内容易请勿深夜空腹翻看！
良山大排档
小贝亲自试吃过！这家大排档在厦门大名鼎鼎的开元路上开了22年，没有惹眼的招牌，没有花哨的揽客招数，但还是每天排队排到马路对面！扎心！
厨师一件白色工作服耷拉着一条毛巾上阵给客人炒菜。特别有深夜食堂的感觉！老板还特别像思聪啊哈哈哈哈！
你们的老公▲
良山大排档
地址：思明区开元路250号
电话： 0592-2040460
推荐：苦螺 腰花 糖醋肉 招牌豆腐
记得早点去啊！去晚了可就没菜了(血的教训)。
蔡塘大排档
蔡塘大排档 真的很大！别的大排档都是突出“排档”两个字，蔡塘大排档是重点突出一个“大”字！哈哈和外面那些妖艳贱货果然不一样。
拥有100张桌子的蔡塘大排档可容纳800人同时就餐！可见其实力之雄厚。前面是一个超大的停车场，可以说这里是厦门停车最方便的大排档。
菜色丰富，品种多样，交通也很便利。简直聚餐首选。有经验的排档食客者都能吃的出是否新鲜。
蔡塘大排档
地址： 县黄路蔡塘花卉市场北侧(近蔡塘BRT)
电话： 0592-2390488
推荐：白灼虾 泰式黄航鱼 文蛤菌菇佛跳墙 咖喱蟹
照强鸭肉海鲜大排档
很多当地人来吃的大排档，开在游客不少的大学路上，生意火爆。一到饭点时候路过，门口都能看到满满当当的食客。
除了平价量足的海鲜，这里还有厦门人喜爱的鸭肉。肉质细腻，卤得入味也不会太咸口。
另外，用传统小吃芋泥制作成的芋泥咸蛋黄也是特别的好吃。
照强鸭肉海鲜大排档
地址： 大学路213号之1-3店(厦大医院附近)
电话： 0592-2573722
推荐：招牌卤鸭 芋泥咸蛋黄
玲香露天排档
说好的露天排挡呢！？▼
问过资深吃货才知道，这里前身确实是露天排挡，摆在大榕树下，后来生意太好了，老板才在原有的位置上建了店面。生怕吃货找不到才有了这个名字。
蛏仔插罐是厦门的老做法，味道鲜美还有解酒奇效。不过实在太火，不到晚上十点就会卖光，大家如果要去尝鲜，记得先下手为强啦！
这家店的常客还会点一道杂菜煲，并且会叮嘱老板“记得加古龙肉丁罐头！” （不要告诉别人哦）
玲香露天排档
地址：溪岸路214号（公园小学对面）
电话： 0592-2043515
推荐：插蛏 杂菜煲
202特色大排档
202特色排档从开业至今可以说风靡了整个厦门。分店一家接一家，老板是地道闽南人，热情好客。
看起来是一家正常的海鲜大排档。但你一定想不到的是，他们居然在大排档里卖海鲜沙拉！
海鲜沙拉是什么鬼！小贝第一次听到是震惊的！但是吃过以后觉得下次还会来！沙拉很足！哇！简直打开了新世界的大门。
他们家的海鲜饼也是好评无数。里面是满满的鱼肉和鲜虾，伴着自制的甜辣酱！！小朋友的最爱！
202特色大排档（斗西店）
地址： 斗西路108号
电话： 0592-2278202 18150908559
202特色大排档（洪文店）
地址： 洪文大排档北门对面洪文村委会1楼
电话： 0592-5998202
202特色大排档（莲花店）
地址： 嘉禾路150号海山大厦1楼
电话： 0592-5598202
推荐：海鲜沙拉 海鲜饼 手卷 黑蒜汤
双伟大排档
这家奔三的大排档，年纪可能比你还大！1989年双伟大排档还开在和平码头对面，后因道路拓宽拆迁，搬到巡司顶。
夏天还可以在排档二楼的露天屋顶，喝喝酒、吹吹风，看着眼前的成功大道跨线桥的夜景。
墨鱼面，是他们家的主食类杀手锏。一定要点一份！几乎每一个吃过的人，都不会忘记那个味道！
双伟大排档
地址：思明南路479号B栋4号
电话： 0592-2087193
推荐：鳗鱼汤 墨鱼面
开元141大排档
身处厦门的老市区开元路141号的141大排档，因为临近厦门最有名的市场八市，所以食材非常新鲜，品种多样，价格也很公道。
从91年一直火到现在的141的最大卖点虽然是海鲜，但其实他们家还藏着一道无数吃货心心念念的炭烧猪颈肉！
猪颈肉一头猪也仅有颈边那两片，所以被称为黄金六寸。经过特殊手法的烤制，猪肉外酥里嫩，肉多且香，再蘸上香辣酱，越嚼越香！老板！再来两瓶酒！
开元141海鲜大排档
地址： 开元路141号(大元路正对面)
电话： 0592-2105442
推荐：香酥鱿鱼 炭烧猪颈肉 炒大竹蛏
好食来大排档
93年开到现在生意始终红火，海鲜的质量当然不用多说。老厦门传统的酱油水的味道都在这里了。
所谓老店吃老味，店里的菜都是经过岁月考验的正宗本地味。店里酱油水可谓一绝，可以尝试。
特别推荐这家店的卤面，分量十足，面里的海蛎，鱿鱼，浓稠度刚好，味道微甜，吃起来又鲜又爽滑！简直吃不腻啊再来一盘！店里的姜母鸭也很受食客欢迎哦！
好食来大排档
地址： 湖滨南路24号(市工商局)
电话：0592-2214625
推荐：白灼虾 招牌卤面 姜母鸭
阿矮海鲜大排档
阿矮海鲜大排档早年出身轮渡第一码头的排档区，也算是师出名门，这家店最早是在溪岸路花鸟市场，后搬迁至此，开元派出所旁的小别墅内。
所有的海鲜都很新鲜，烹煮手法也无可挑剔。
在这平民化的饭馆，一切都如同名字一样亲切，在这吃饭就像很多南方人的家里一样，大家都好奇的味道嘛，好吃，但是很普通很家常，老厦门的味道。
阿矮海鲜大排档
地址：思明区公园西路77号(公园派出所旁)
电话： 0592-2042003
推荐：清蒸鱿鱼 炒花蛤
亚尖大排档
亚尖大排档，有着20年历史的厦门海鲜大排档。说起“亚尖”可能还要想上半天，但只要一提起“厕所大排档”，老厦门人就会恍然大悟，因为当年亚尖1993年就在顶澳公厕的斜对面。
看到这份海苔饺你就知道这一定是亚尖了，这里承载了无数厦大学子的回忆，成就了亚尖大排档的各种美誉——“厦大第二食堂”、“厦大第一海鲜排挡”等。
时过境迁，虽然如今店面搬到了曾厝垵，但不变的是亚尖大排档的名气、口味和用心经营的态度！
亚尖大排档
地址： 曾厝垵181号(肯德基背后)
电话： 18606098816
推荐：海苔饺 韩风泡菜
也许现在很多人会觉得大排档品位差，不卫生。但是相比工作时间的各种饭局，在大排档喝酒吹牛的你才是最放松自在的吧！
可能每个人心中都有自己心目中的厦门最佳，快快投票或者在评论里告诉小贝吧！
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探食记 | 第23期
编辑：无敌 | 图文：部分来自网络
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