沙瓦玛是阿拉伯国家最地道的小吃，大街小巷都有卖沙瓦玛的店，小到路边摊大到高级餐厅都有。厨师会拿把大刀把外面烤好的那层一点点削下来然后加上蔬菜跟沙拉酱一起包进阿拉伯薄饼里。沙瓦玛的种类最普遍的为鸡肉跟羊肉，有些餐厅还有辣的鸡肉，是很受欢迎的国民小吃。
