北仑超高人气TOP10地道美食新鲜出炉……带你体验舌尖上的家乡味！
2021-08-20 19:09
每座城市都有自己的味道。
在宁波北仑，
每一道美食都蕴含着北仑靠海吃海的文化印记，
串起了北仑人的生活故事。
🌊🌊🌊
今天下午，
“诗画浙江·百县千碗”
2021北仑十味发布会暨美食讲解员大赛
在宁波影秀城丽筠酒店举行。
本次活动由宁波市北仑区人民政府主办，北仑区文化和广电旅游体育局、北仑区商务局承办。区文广旅体局副局长陈国平、虞伟，区商务局副局长童节军，区餐饮行业协会相关负责人、星（花）级酒店、饭店等美食企业代表、媒体代表等50余名嘉宾出席。
▲区文广旅体局副局长陈国平致辞
“
希望通过本次大赛，进一步提升餐饮工作人员讲解地方文化的能力，加强产业从业人员的交流与学习，讲好北仑美食故事，把北仑的十味推广开去，成为北仑文旅的形象代言人和提供优质服务的生力军，并以此为契机，挖掘解锁北仑美食密码、弘扬传承北仑特色美食文化，促进北仑旅游产业及旅游经济的高质量发展。
”
▲市级“百县千碗”美食体验店授牌仪式
旅游的魅力离不开美食的吸引力，此次活动旨在挖掘、弘扬、传承北仑特色美食文化、完善区域旅游要素、打造优质旅游产品，进一步扩大内需，推动消费，助推“魅力海港”休闲旅游目的地、“海丝·运河”双遗文化交流目的地建设。
BEILUN
人间至味是北仑
发布会上，
“人间至味是北仑”
旅游美食推广视频正式发布，
生动展现了大港美食的独特魅力，
让在场观众享受了一场视觉的饕餮盛宴。
▲《人间至味是北仑》片段（建议在WiFi环境下观看）
会场内还设有“北仑十味”展台，
评委和现场市民能真实地品尝“北仑十味”，
感受北仑美食的魅力和文化。
此次活动历时2个多月，
期间，北仑区文广旅体局
联合区商务局、区餐饮行业协会，
广泛发动社会公众，
组织专家挖掘、评选，
最终推出了
群众喜欢、地域特色鲜明、文化内涵深厚的
30道“北仑十味”菜肴。
其中，极具大港地方特色的烟熏大鲳鱼、倒笃白蟹、酒酿蒸香螺、葱烤跳干、翡翠虾饼、目鱼鲞茄子羹、瓦片鸡、卤蛋烤肉、大榭萝卜干炒毛豆、油泡土豆入选“北仑新十大碗”。
柴桥生煎、海鲜菜汤果、灰汁团、碱水粽、糍饭糕、苔菜米馒头、水塔糕、红糖油煸子等“北仑十小吃”；北仑烤菜、菜花泥螺、螃元蟹、乌贼混子、熏鱼等“北仑十冷盘”，在发布会上一一亮相，给现场观众带来了一场来自舌尖上的“美好食光”之旅。
BEILUN
美食讲解员大赛
（左右滑动查看讲解员风采）
发布会现场还举行了美食讲解员大赛
比赛通过理论测试、风采展示、
十大碗品读、菜品故事讲解四部分的比拼，
评选出5名“北仑十味”金牌讲解员。
最终，
来自宁波影秀城丽筠酒店的张渼婷
获得本次比赛的第一名
与来自春晓苑大酒店的王婷、
宁波石浦豪生大酒店的顾晓倩、
宁波甬上楼餐饮的叶梓、
福瑞祥餐厅的陈越越等选手
一同获得“金牌讲解员”称号。
▲嘉宾现场品鉴北仑十味
近年来，北仑区着力打造“潮起东方看北仑”旅游品牌，创新“美食+文旅”发展模式。接下来，还将持续推进美食与景区、美食与乡村等融合发展，开展“北仑十味”进景区、进酒店、进社区等活动。以百县千碗美食体验店为基础，带头讲好北仑美食故事。让游客都能品尝到正宗的大港美食，让更多人在大港美食中了解北仑文化，提升北仑文旅品牌的知名度和美誉度。
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