2011年末，沙湾乡辖区总人口5236人，其中城镇常住人口702人，城镇化率13.4%。总人口中，男性2641人，占50.4%；女性2595人，占49.6%；14岁以下721人，占13.8%；15~64岁3880人，占74.1%；65 岁以上635人，占12.1%。总人口中，以藏族为主，达1647人，占31.5%；另有汉、彝、苗、蒙古4个民族，共3589人，占68.6%；2011年，人口出生率0.9‰，人口死亡率0.3‰，人口自然增长率0.6‰。 [2]
