主产于福建建宁一带以白莲为主
莲子味甘、涩，性平，历来被认为是药食之佳品，其中未去种皮的莲子称红莲子，有名的有湘莲子和湖莲子；而擦去种皮的称白莲子，因主产福建，故又称建莲子。建莲是建宁县传统名产，种植历史有千年之久，其结实粒大圆满，洁白细嫩，煮泡易烂，不糊不碎，颗粒完整，汤清味香，爽口宜人，加之含有丰富的营养素、黄酮及糖类成分，因而具有很高的食疗价值，是滋补养身之上品，有补脾止泻，养心安神等作功效。 【 详细>>】
2、太子参
代表“柘荣太子参”以色泽晶黄/块根肥大/质地坚硬/有效成分高而为医药界所重用
太子参，石竹科植物异叶假繁缕的干燥块根，是儿科的常用药材。福建太子参中，最为有名的便是柘荣太子参。据悉，柘荣太子参是中国闻名的道地药材，种植历史可追溯到清代，以色泽晶黄、块根肥大、质地坚硬、有效成分高而为医药界所重用，其价格是国内中药材市场太子参价格的衡量标准，主导了国内太子参价格的制定。 【 详细>>】
3、金线莲
代表“明溪金线莲”“南靖金线莲”
据《福建药物志》记载，金线莲在福建民间，有着非常悠久的药用历史，是首选常用草药之一。据了解，福建的金线莲常生长于人迹罕至的原始生态深山老林，性喜阴凉、潮湿，主产于福建省龙岩武平梁野山、明溪、清流、永安、永春、德化石牛山、翔安等。其中明溪县的金线莲因为其干品中粗多糖和总黄酮等有效成分含量较高，被评为国家地理标志产品。而南靖县则是福建省野生金线莲分布最为丰富的地区，以其品种多、品质优、产量高，而被确定为"中国金线莲之乡"。 【 详细>>】
4、铁皮石斛
有丰富的野生观赏药用石斛品种资源代表“冠豸山铁皮石斛”
福建省拥有丰富的野生观赏药用石斛品种资源，在全国铁皮石斛野生种源调查的品质化验评比中处于国内前列，其中主要集中在西部地区，多分布在邵武、宁化、泰宁、建宁、将乐等地。据MAigoo网编了解，福建邵武的丹霞地貌岩石区发现的野生铁皮石斛最多，而连城县冠豸山也是典型的野生铁皮石斛种源地之一，该地铁皮石斛是多糖型药用、食用、观赏兼具的珍稀草本植物，其茎秆粗壮，茎皮薄，叶片厚，粘汁多，脆而易折断，口感香甜细腻。经上海中医药大学药物研究所权威检测，冠豸山铁皮石斛含有多种微量元素，其中植物多糖含量达54.3%，...多糖含量高出国家标准近30个百分点。 【 详细>>】
5、薏苡仁
代表“浦城薏米”“金沙薏米”
薏苡仁，又名薏苡仁、苡米、苡仁、薏米等，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，在我国主要分布在福建、河北、辽宁等地。目前，福建薏苡仁主产地以浦城、仙游、宁化等地为中心，但宁化、仙游、新罗区等各地也多有种植。其中福建省浦城县种植薏苡仁的历史有4000多年，该地所产的薏苡仁具有粒大、色白、饱满、浑圆、药效强的特点，并且富含人体所需的多种营养物质，具有“糯、甘、稠”的特有品质，因此蒲城成为薏苡仁的重要道地产区。此外，仙游县的金沙薏米也凭借其易脱壳、出米率高、熬汤浓等特点而畅销国内外。 【 详细>>】
6、巴戟天
代表“和溪巴戟天”“永定巴戟天”
巴戟天，为茜草科藤状灌木植物的干燥根茎，又名鸡肠风，素有“北方高丽南方巴戟天”、“小洋参”之美誉。据mai goo小编了解，野生巴戟天分布于福建闽南和闽西地区，目前，其生产以南靖县和溪、永定县湖山两地为中心。据《南靖县志》载，和溪乡是最早人工栽培巴戟天的，也是野生巴戟天和人工栽培巴戟天的主产地，因此被誉为“巴戟天之乡”，又因其得天独厚的自然条件和先进的栽培技术，所产的巴戟天根系特别发达，肉质特别饱满，所以被选为福建巴戟天的代表可谓是当之无愧。 【 详细>>】
7、黄精
福建黄精以多糖含量高出名
黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的根茎，主要分布于中南及江苏、安徽、浙江、江西、福建、四川、贵州等地。《福建植物志》中收载的黄精属植物仅有3种，即多花黄精、长梗黄精和玉竹。虽然福建省黄精属药用植物种类不多，但闽西北大部分地区都有分布，也就意味着上述三种黄精在福建的资源蕴藏量极为丰富。据MAigoo小编了解，福建各地均有悠久的黄精使用历史，且在实际应用中常常将长梗黄精和多花黄精均作为黄精入药。现代研究表明，福建黄精的黄精多糖含量高，具有增强机体免疫功能、降血糖与血脂、延缓衰老等多种药理作用。 【 详细>>】
8、灵芝
代表“武夷山灵芝”有“灵芝之圣”美誉
灵芝，是“闽九味”道地中药中最神秘、最悠久的一味珍贵中草药，被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有"仙草"、"瑞草"之称。中国灵芝有百种之多，广西、云南、贵州、福建、海南等地占全国总种数90%以上，而武夷山灵芝作为福建灵芝的代表，是目前中国最富盛名的灵芝。据mai goo小编了解，武夷山拥有中国优渥的天然灵芝生长条件，栽培场所地质肥沃、水质良好，无污染源，是天然的有机灵芝栽培场地，所产灵芝朵大型美肉厚，药效好，有“灵芝之圣”之说。 【 详细>>】
9、绞股蓝
主要产区龙海/大田有“南方人参”美誉
绞股蓝，为葫芦科植物，别名七叶胆、甘茶藤、小苦药，日本名为甘蔓茶，号称“南方人参”，被国家列为待开发的“名贵中药材”之首位。在中国主要分布在湖南、湖北，云南、福建等省，其中，福建多地有绞股蓝野生资源分布，虽然现其省内多人工种植，但其所产的绞股蓝药用含量比较高，清热解毒、祛痰止咳，效果更佳。福建绞股蓝的主要产区有龙海、大田等县市，据了解，产区群众在夏季常采绞股蓝茎叶煎水作清凉饮料。 【 详细>>】
10、泽泻
以建安/瓯宁为地道
泽泻科植物泽泻，以块茎入药，别名水泻、天鹅蛋、天秃、鸭舌菜等，性寒、味甘，是利水祛湿泄热的常用药，现代临床还用于治疗高血压病、糖尿病和高血脂症等。福建泽泻的种植历史非常悠久，根据记载可以追溯到明初，以建安、瓯宁产者为地道，称为建泽泻。建泽泻具有个大型圆、外表光滑、色白质实、粉性足等特点，曾被国家授予"泽泻之乡"的美誉。上世纪福州市及厦门、漳州等地试种成功，也成为高产、稳产的泽泻生产基地，质量上乘，在国内外饱受称赞，产品畅销东南亚各国。 【 详细>>】
