说起广西美食,大家的第一印象是什么?南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉、梧州龟苓膏……美食与地标,定义着一座城市的两个维度,代表着一方水土的标志物产。“胃”觉,更是我们打开对一座城市认知的开始,带领我们感受一段“走心又走胃”的美好“食光”。
广西三月三期间,广西云推出“广西三月三潮玩计划”品牌项目,从“吃、喝、玩、乐、赏”方面打造五大特色IP。作为重点板块之一,广西云联合南国早报开设【趣“胃”广西】专栏,发布“三月三”美食征集令,联动14个设区市、111个县(市、区),以“食”为媒,寻“胃”“三月三”民族特色美食。
本期【趣“胃”广西】栏目第五站走进北海,共同探寻北海独特的滨海美食风味。
第五站:北海
北海,
是一座美丽的海滨城市。
当地的美食,
汇聚了海洋的鲜美与陆地的丰饶,
展现了一幅丰富多彩的美食画卷。
北海美食style
肥美的蟹,
鲜嫩的鱼,
饱满的贝,
北海海洋资源丰富,
让当地居民享受着
“海鲜自由”的梦幻生活。
就连海鸭,
都每日逐波踏浪,
惬意而生。
可爱的它们,
每日在红树林下觅食,
充足的阳光,
长时间的运动让它们肉质紧实,
惹人垂涎。
作为海丝首港,
独具优势的海路通道,
让东南亚的异域风情
与客家的质朴文化
在这里汇聚融合。
一碗仅用油盐调料
满盛虾、贝、海猪肉的海鲜粉,
唤醒了北海人的一天。
沙蟹汁炒青菜、
咸鱼白粥驱散了午间的酷暑,
下午再来份风味炒冰与糖水,
这是北海人一日中最休闲的时光。
虾仔饼
红豆网友 泡沫黑茶 摄
海鲜粉
红豆网友 槟榔小新 摄
侨港糖水
红豆网友 九月九的球 摄
泥丁汤
红豆网友 朱哥哥 摄
海鸭蛋
红豆网友 在雨中 摄
沙蟹汁
来源:广西新闻网
涠洲米散
红豆网友 人工娃娃 摄
合浦大月饼
红豆网友 路特斯 摄
还有哪些北海本土美食?
不仅给你带来深刻的味蕾记忆,
还能成为你心目中的文化符号?
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