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说起山西面食
您会想到什么？
刀削面、打卤面、油泼面、饸饹面
……
等一下，别只想到面条呀
除了面条
山西还有很多花式美味面食
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有一条铁路
自北向南串联起山西省中部主要城市
有一趟运行在这条线路上的列车
坐上这趟车
可以吃遍各式各样的山西特色面食
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同蒲铁路北起大同，南至风陵渡，是一条纵贯山西省中部的铁路干线。K7807/7808次列车全程行驶在同蒲铁路上，为沿途旅客出行提供了便利，被称作“山西人游山西”的便捷列车。
今天，就让我们“云乘坐”K7807次列车
沿着同蒲铁路
从塞上古城大同到盐运之城运城
品尝独特的花式面食
第一站：大同
大同站位于山西省大同市，是集行车、客运、货运、编组为一体的综合性枢纽特等站，是沟通华北、西北和三晋腹地的重要交通枢纽。
大同美食：炸油糕
山西大同油糕是以黍米面为皮，以枣泥、红豆、红糖、白糖等为馅料，经高温油炸而成的极具地方特色的食品。现炸油糕外皮金黄起酥，口感绵软劲道，馅料香甜可口，吃起来令人回味无穷。
下一站：原平
原平站位于山西省忻州市原平市，同蒲铁路与韩原铁路、京原铁路三线在此交会。它同时还是晋煤外运通道中路部分的重要车站。
原平美食：锅盔
原平锅盔是山西原平市当地的名小吃，是山西省非物质文化遗产。其色泽金黄，口感香、甜、酥、脆，畅销省内外，是走亲访友时的佳品。
下一站：太原
太原站位于山西省太原市迎泽区，是一座客运特等站，是山西省的铁路客运枢纽，途经此站的线路有同蒲铁路、石太铁路、太焦铁路、太中银铁路、石太客专、大西高铁等。
太原美食：一窝酥
提起一根线，放下一窝酥。一窝酥是山西太原的著名小吃，在龙须面的基础上加以改良烤制而成，其色泽金黄，细如须发，鲜食时甜绵可口，干食时酥脆清香，现已成为山西老百姓餐桌上的一道佳点。
下一站：介休
介休站位于山西省晋中市介休市，是同蒲铁路重要的枢纽站、区段站、客货运站。
介休美食：油花花
“奶奶巧手捏花花，妈妈油锅炸面花。炸成金黄油花花，宝宝吃了乐开花”。油花花，也称“煮色色”，是山西介休的特色年俗小吃，吃到嘴中酥脆香甜、回味无穷。
下一站：洪洞
洪洞站位于山西省临汾市洪洞县，主要办理客运、货运业务。每年，前来洪洞大槐树寻根祭祖的旅客络绎不绝，洪洞站成为了打卡“槐乡”的第一站。
洪洞美食：麻托儿
麻托儿是洪洞县的特色传统美食，以香、甜、软著称，由两根面剂子合在一起炸制而成，寓意着“亲情不分离，永远在一起”。
下一站：闻喜
闻喜站位于山西省运城市闻喜县，主要办理客运、货运业务。车站在保障化肥运输、服务农耕生产方面发挥着积极作用。
闻喜美食：花馍
闻喜花馍是闻喜传统民点，是国家级非物质文化遗产之一。闻喜花馍的造型以立体为主，一般分为四层，由较底部的糕底、中间的红枣支架、糕面以及上部插制的面花组成。
闻喜花馍有龙凤糕、十二生肖糕、九狮（世）同菊（居）糕、大吉大利糕、招财进宝糕、双喜临门糕、状元游街糕、鱼跃龙门糕等多种，除去作观赏用的面花外，其余都可食用。
终点站：运城
运城站位于山西省运城市盐湖区，是集行车、客运、浩吉列车换挂等功能为一体的区段一等站。它连接陕西、河南，是沟通华北、西北和三晋的重要车站。
运城美食：南式细点
运城南式细点迄今已有300多年历史，是运城名产。它外形美观、层次分明、加工精细、成品细腻，具有酥、松、甜、香等特点。在工艺上，有油炸、挂浆、烘烤三大类、30多个品种。
这些“花式面食”
是不是有许多
您还没有品尝过？
心动了的话
快趁即将到来的五一假期
乘坐K7807次列车
来一场碳水美食之旅吧！
供稿：《人民铁道》报业有限公司山西记者站（太原局集团公司融媒体中心）
文图：陈建宇 田涛 黄尧 马钰 赵静 张雪静 许文飞 申雪 黄舒媛 曹杰 张静 郭林波 宋艺超 田新凯 章良
漫画：田涛
原标题：《这趟车经过的地方，好吃的太多了！》
