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五一假期的最后一天，我们迎来了夏季的第一个节气———立夏。人们在立夏经常会吃一些食物，往往寄托着祈福保平安、安度炎夏的愿望。不少人也依据时节，调理身体，科学养生。
传统民俗迎立夏，特色美食受追捧
江南地区在立夏有用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色饭”，又叫“立夏饭”的传统，也有用糯米搭配着豌豆米、蚕豆、春笋、胡萝卜、香菇等佐料煮成的“五色米饭”。食材虽有不同，但都有五谷丰登的意思，因此立夏吃立夏饭，也有一年到头身体健康的美好祝愿。
上午，记者在南京路步行街上的食品一店看到，南北货柜台前人气满满，各色豆类都是市民采购的首选。绿豆具有清热解毒、利水消暑的功效，可以很好地帮助去火。而赤豆也有健脾胃、利水湿等作用。
“立夏买点赤豆绿豆烧立夏饭，也是中国人的一个传统，吃了以后强身健体。”市民张先生说。
立夏，最经典的食物要数“立夏蛋”。俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰(zhù)夏”，意思是说：立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。一早位于市中心江阴街上的一家专卖蛋的杂货店今天也迎来了不少市民前来选购，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都受到了大家的追捧。
“立夏吃鸡蛋、鸭蛋、对身体比较好，也应节气。鸭蛋是凉性的食物，吃了以后夏天就不怕热了。”张阿婆说。
据了解，进入立夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。应合理安排作息时间，补充营养物质，采取正确的养生保健方法。
立夏节气到，饮食有讲究
立夏后气温渐热，心脏的工作强度日渐增大，所以饮食应以养“心”为主。宜多吃些具有补血养心、调气活血、生津止渴作用的食物。
“生姜就是一味很好的药材，它可以有效缓解我们夏季酷暑带来的疲劳以及厌食、失眠等症状，另外它还有一定的开胃健脾的功效，能够改善我们的食欲。夏季饮食我们建议以清淡为主，可以适当吃一些易消化富含维生素的食物，也可以吃一些苦味的食物，例如苦瓜、丝瓜、芹菜、香菜，等等。”老西门街道社区卫生服务中心中医科主治医师袁莉妮介绍。
五一长假，市民们肯定也是吃了许多大餐，再加上喝了不少酒水，多少会出现一些肠胃问题，医生建议，在清淡饮食的同时，也可以借助“外力”刮刮油，还可以用穴位按摩或者艾灸的方式来缓解症状。
“五一长假期间，我们有很多居民会外出旅行，饮食上面会吃比往常更油腻些。我们可以用陈皮、山楂、荷叶、决明子之类的中药材，它们都是能够起到降脂、刮油的功效，可以用来泡茶喝。饮食寒凉的食物吃得过多，导致腹部不舒服，拉肚子的情况，我们可以建议针对神阙穴或者是中脘穴或者足三级穴可以进行艾灸。平时喝一些生姜红糖水也有很好的温中散寒的作用，也可以改善吃冷饮导致的胃肠道的不适。”袁莉妮说。
南方立夏季节，机体因天热消化液分泌减少、饮食应以清补食物为主，辅以清暑解热、护胃益脾作用的食物，平时可以尝试用山楂、乌梅、玫瑰花泡茶饮用，起到生津止渴的效果。
记者 / 刘惠明 邵林峰 瞿煌俊
编辑 / 孙超慧
图片 / 刘惠明 邵林峰 瞿煌俊
