热闹的美食街,
小微也去过几条比较有名的街道,
去探索了不少的美食,
这几条街也承载了许多人的回忆和童年,
一条街让你从头吃到尾,
今年小微就给你们推荐几条,
超好吃的美食街,
一起当一个快乐的吃货吧!
永安街
阿生哥柳州螺蛳粉
地址:京广路与永安街交叉口向西150米路北
这家店主是柳州人,配料、做法完全按照柳州螺丝粉做法炮制,良心店家对于用料十分挑剔,坚持用柳州独有的酸笋、腐竹、干切粉,做出最正宗的柳州螺蛳粉。
这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人感到不适,但是喜欢的人真是爱到不行。这家店有很多的套餐,不过小微觉得味道吃着也就一般,但是腊肠劲道有味,味道还是很不错的。
可能这家店是许多郑州人最先吃到的店,往往大家对第一印象的美食有很深的记忆,所以就有很多人慕名前来。我们去的时候,店内和店外的位置都坐满了,就直接坐在隔壁店摆在路边的小桌子上,不过还得买他家的冰粉,才能坐他们的桌子,后面人越来越多,连外面的小桌子都坐满了,真的是生意很火爆。
老陈鸭肠王
地址:京广路永安街交叉口向西200米路北
烤鸭肠大概是在零几年,开始在永安街流行的,可能是周围学校的原因,这样的小摊点往往最受欢迎,一到放学时间都是排着长队的学生,当然这小小的店里还有了不起的味道。
基本上来这里的小伙伴都是人手一把,就算你不爱鸭肠闻着老板铁板煎焙的味道,也忍不住停下脚步,上前撸上两串。
焦香的味道,入口酥脆,加之在铁板烤制过程中,各种调味品的入味,每吃一口都是视觉的味觉的双重享受,除了鸭肠这家的烤面筋也好吃。
一个个小小的面筋圈被串在一起,经过来回的翻烤,再撒上孜然等调料,入口软嫩Q弹,一串串根本停不下来,再搭配上隔壁的螺蛳粉吃,真的是超级过瘾。
椒盐香豆腐
地址:京广路永安街交叉口向西300米路北
豆腐是样神奇的东西,煎炒烹炸样样它都hold住。尤其是臭干子已经霸占小吃界多年的巨头,如今也遇到了豆腐界的颜值担当--煎豆腐!永安街的这家香豆腐,开了有些年头了,虽没有什么正经的大门牌,可是单单凭这一道豆腐。就可称霸这条街,占据爆款小吃的一席之地。
一般从刚下午4点左右来这里,基本上你就可以赶上排队了。柔软的豆腐在高温的铁板上煎炸稍许,变黄变酥脆便可出锅了。然后再淋上之前准备好的汤汁,算是完成90%了。
最后会搭配一些碎花生、香菜,最出彩的要数酸菜了,老板家自制酸菜调味,美味度简直满分,满满的一大碗看着份量很大。
拿到手里就开始搅拌,让每一块豆腐都均匀的裹上汤汁,然后再夹起一块送进嘴里,暖香的口感非常舒服,豆腐软嫩鲜香,还有淡淡的盐味,搭配着酸菜吃,还是不错的。
清真寺街
白记饼店
地址:清真寺街1号院(北大清真寺街对面)
人均:15元
【白记饼店】应该有很多吃货知道,在郑州开了二十多年,很多小伙伴从小吃到大,店面不大,可以说是没有店面,光一个门脸,想买饼在门口排队,几个阿姨现场就开始给你摊。
【两掺馅饼】是牛羊肉掺,里边还有粉条。饼大馅满,面酥脆还劲道!牛羊肉掺着一起,如果真是饿急眼了,一个吃完一个真是没问题!
【京味馅饼】是羊肉的,不过口味偏重,阿姨们说是有点京酱的感觉,小微吃了一块,确实有点咸,酱香味偏重一点,如果口轻的小伙伴,估计会觉得偏咸了~
【羊肉馅饼】这个没什么说的,到店基本都会带一张走,羊肉给的足,自然味道不会差在哪里~不过这个吃多,会有点腻是真的。
八哥秘制饼夹菜(清真)
地址:法院东街与清真寺街交叉口
营业时间:下午5:00-21:00
幽静的街道没有川流不息的车辆,也没有刺耳的鸣笛声,只有三三两两的行人穿行在这条小路上,不加修饰的红色砖墙,高低不平的台阶,还有那枝叶繁茂的大树,感觉自己像来到了一个静谧的小村庄,走在寻找饼夹菜小店的路上,迎面走来一个边走边吃饼的姑娘,想必这家饼夹菜离小微不远了。
顺着台阶走上去,一排排五颜六色的串串映入眼帘,老板和老板娘刚刚开门,还在收拾东西,看到我们过去,热情的招呼我们让挑串,小微一边挑串串,老板娘一边说道,他们在这已经开店二十多年了,店里的串串都是当天现串现卖,菜品新鲜干净又卫生,连国外的留学生都是他们家的忠实顾客。
他们家串串便宜又实惠,所有的串串都不超过两块钱,素串一元左右,肉串两元左右,老板腌制的咖喱鸡更是五毛一个,简直是良心价格了,小微挑了一大把串串才六块多。
大口咬下去,炸饼的焦嫩包裹着芳香四溢的炸串,吧唧吧唧在嘴里咀嚼着,肉嫩多汁的咖喱鸡,外焦里嫩的炸面筋,还有那软面油香的土豆片和茄子片,吃起来唇齿留香,酱味十足!
杨记小炒
地址:清真寺街162号
上菜速度也挺快的,小份【酥肉】冒着热腾腾的气就端上桌了,嫩黄的外表加上翠绿香菜的点缀,看着格外的诱人,下面油香的汤汁浸泡着酥肉。用筷子轻轻夹起一块,软嫩Q弹,慢慢咬下去,醇厚的牛肉香瞬间在口中散开,口感嫩滑弹牙,软嫩有嚼劲,吃着软香很是过瘾!
第二份【绿豆芽子炒馓子】,满满一大盘就端上来了,份量也是着实喜人,俗话说,豆芽炒馓子,银条配金条,这嫩白透亮的豆芽和金黄的馓子,看起来还真有点那样子。豆芽吃起来酸辣清脆,馓子爽脆鲜香,让人吃了就停不下来,小微最后吃的只剩豆芽了!
第三份【开封灌汤包】也上桌了,晶莹剔透的包子静静躺在盘子里,白白嫩嫩的看着就像婴儿的小脸蛋。轻轻咬一个小口,鲜香的汤汁就流出来了,他家的灌汤包皮稍微有些厚,吃起来筋道软香,羊肉馅口感鲜美,再配上提味的酸醋或者辣椒,让灌汤包的口感更加出味。
最后一道菜就是今天的硬菜,【焦烧羊肉】这在清真菜中可是很有名气的,一盘粒粒焦黄的羊肉看着很有食欲,咬破外面焦脆的外壳,里面红嫩的羊肉鲜香Q弹,而且全都是瘦肉,口感外焦里嫩,一口一个根本停不下来,连不吃羊肉的朋友尝了之后都说好吃!
健康路
红星制串
地址:华林广场116号
在健康路【蜜雪冰城】旁边,有一家【红星制串】热闹的很,基本上是一个人排蜜雪冰城,另外一个人排【红星制串】这家串别看排队多,出餐还是相当快的,排队选好串之后,结账拿票,等着叫号就来取就行。
等串的时候,一直听到门口伙计吆喝,“下午新鲜的活虾,再不点就游走啦!”“必点爆汁鱼豆腐,5元两串,最后20份”听着这种倒计时的吆喝,我也赶紧拿了两串虾和爆汁鱼豆腐,没想到买个烤串,买出来直播抢货的感觉,但是这种吆喝热闹,搀着孜然辣椒味,旁边烤炉上时不时腾起的火苗,让我在心里觉得,嗯,这就是夜市该有的样子。
其实等的时间不算长,和两个小时等一杯奶茶比,这简直就是小儿科,烤好的串拿筒装着,边走边吃一点都不影响。味道还可以,爆汁鱼豆腐好评!一口咬出爆汁的味道,不用过多调料就能吃到鲜美。
专业铁板鱿鱼铁板烧
地址:健康路168号
顺着人流往前走,基本上一条街都是小吃,裹凉皮、烤面筋、烤冷面还有小酥肉,吃货们来这里绝对走不动道,一家写着10年老店的【大连烤鱿鱼】吸引了我的注意力。
门口排着不少人,烤鱿鱼看着算新鲜,小微选了15一个的最大号的鱿鱼,就开始排队了。不像前边【红星制串】一样,是电子取号,这家烤鱿鱼就全靠人工叫号了,还挺有意思的是,是按下单时间叫号,如果叫到你的付款时间,你不在,属于你的串串就顺延到了下一个人,
小微运气比较好,前边顺延了好几个,我的大鱿鱼很快就吃到嘴里了,酱是我喜欢的甜面酱的味道,有甜味,酱也浓,烤的嫩嫩的,个头分量不小,吃起来特别过瘾!就是酱有点咸,吃多了费饮料。
朝鲜冷面
地址:健康路与优胜北路交叉口路北
一口雪花酪让小微从童年的美好一下清醒过来,真的和小微记忆中的味道相去甚远啊,虽然小时候不是吃的这家,但是味道也不该是这样没味吧...甚至加进去的红豆山楂都觉得突兀,没吃几口就放下了,好在冰爽比较去暑。
素冷面一碗12,价格不算贵,里边放的泡菜不是红辣的韩式泡菜,是酸白菜,如果要韩式泡菜,小份5元,这,小微没话说。汤算清爽酸甜口,但里边浓郁的姜丝味道,会有一点劝退,真不如小微在网上买的五块钱一包的冷面好吃,这家店有点失望了。
建新街
豌豆凉粉
地址:建新街进去凉调第一家
先来一碗豌豆凉粉778~一大坨胖嘟嘟的豌豆凉粉,用特制的勺子一条条的刮下来,小时候小微就喜欢吃这样的凉粉,后来这样的凉粉真的不好找,这次在建新街吃到,真的收获了大满足,看阿姨刮凉粉的过程也特别赏心悦目,治愈了强迫症,
满满一大碗的豌豆凉粉,加上各种各样的调料,一口吃到嘴里就是夏天的味道呀~虽然放的料很多,但是一点都不咸的过分,口味刚好,很清爽。
炒凉粉没有凉拌的豌豆凉粉好吃,不怎么推荐~
陈姐烤鸭肠面筋串
地址:建新街里面
这家店也是十七八年的老摊子了,永安街那家陈记烤鸭肠就是陈姐的弟弟开的,这嫡系味道绝对不会差!
5块钱的鸭肠、5块钱的面筋,再来两串鱿鱼,鸭肠很新鲜,面筋也劲道
一大把鸭肠在陈姐手里翻来覆去,每一次鸭肠与铁板的接触发出滋滋的声音,香味在空气中就多一分,
撒上孜然小料再压几下,鸭肠面筋就好了。一大把小串拿在手里,满足感不言而喻。鱿鱼也非常劲道,但是满足感还是一撸一大把的鸭肠更实在呀!
千喜家灌汤包
地址:建新北街与建新西街交叉口向北50米路西
一笼薄皮灌汤包,提溜起来都能看到摇摇欲坠的汤汁,透着光还能瞧见里头粉色的嫩肉馅,刚出炉端上饱满的汤汁坠平了包子底,软趴趴的一个,拎起来汤足的皮都要兜不住。
醋不用蘸的多,一口就好,轻轻咬开一个小口,双唇微闭含开口一嗦,把汤吸溜干净,任由汤汁在口舌中打滑。坚决不浪费一滴肉汁,才算完成了一个吃小笼包的仪式。浑然不觉得腥腻,是吃三个都不过瘾的好汤包!
可能是灌汤包很优秀,店里其他的东西,倒不那么夺目,三狠辣不够狠,少点酸欠点咸,紫菜汤配着灌汤包吃刚刚好,不过有这么带劲的包子便足够啦~
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