广州15款人气特产大测评！看完的都馋哭了！
2021-02-01 22:51
广州美食多，地球人都知道！
但………………
如果你没办法亲自来吃却又念念不忘
如果你想带点地道美食给亲朋好友
如果你想知道哪些才是老广的“隐藏菜单”
那么，这篇广州特产测评你必须收藏！
（小分队倾情试食测评，你值得拥有！）
这次的测评选品涵盖了
点心、熟食、饼干、饮料甜品等多个类别
都是本地人都认可/常买的大牌子
且吃法简单、方便运输、在某宝即可入手
其中有不少还是老广们从小吃到大的哦
事不宜迟，立马开测！
看看哪些才是大家最心水的广州手信！？
01
"速冻点心类"
虾饺······广州酒家
香菇干蒸烧卖······广州酒家
叉烧肠粉······公仔点心
荷香糯米鸡 ······维邦
首先测评大家来广州必打卡的早茶点心！
我们这次选的点心种类都很有代表性，牌子都是比较出名有保证的，很多广州人日常也会买来做早餐~
冷冻状态看着都像模像样的，煮法也很简单，微波炉或隔水蒸热几分钟就可以~但微波炉加热会偏干一点，更推荐隔水蒸哦！
/
（*架在一起叮会受热不均匀！不要问我是怎么知道的！）
虾饺
推荐指数：★★★☆
蒸熟的虾饺皮晶莹剔透、口感烟烟韧韧的，能吃得出小颗鲜虾肉！只是 冷冻虾肉的 鲜甜度确实较为逊色，但平时解解馋的话还是ok的！
干蒸烧卖
推荐指数：★★★★
“啖啖肉”的猪肉干蒸，吃起来肉质厚实柔软、咸淡适中，作为冷冻点心来说表现算是很不错！可以放心入！
叉烧肠粉
推荐指数：★★★
叉烧肠粉贴心地配上了甜酱油，口味还是比较正宗的~但底层的粉皮偏厚，口感也始终不及现做的Q弹爽滑，只能拿到3颗星！
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荷香糯米鸡
推荐指数：★★ ★★
糯米鸡无论从荷叶香气、分量大小、足料程度来说都是中上水平，鸡肉、咸蛋黄、虾米…都有，早餐吃一个顶饱！美中不中的是糯米略硬了一丢丢，不够绵密软糯~
02
"饼干熟食类"
老婆饼 ······ 莲香楼
鸡仔饼 ······莲香楼
原味蛋卷 ······元朗
豆豉鲮鱼罐头······鹰金钱/甘竹牌
腊肠······皇上皇
说起广州的著名百年老饼店，很多人的第一反应就是莲香楼！今天就来try try他家的2款招牌糕点~
鸡仔饼
推荐指数：★★★☆
这款鸡仔饼是他家的著名手信，包装够复古、易携带、分量实诚，性价比极高！但都是整体包装，开封后得赶紧吃完~
传统鸡仔饼包含了肥猪肉、果仁、南乳等等，外地的朋友第一次吃可能会不大习惯~而且经小分队实测，包装的鸡仔饼确实不够新鲜出炉的酥脆、香口，口感打了不少折扣！
老婆饼
推荐指数：★★★
独立包装的老婆饼一盒有6个，个头不算特别大但非常厚实！
虽然内馅以糖冬瓜蓉为主，入口却清甜不腻，这一点还是不错的。但始终缺了些新鲜老婆饼的酥香柔软，大概也是包装饼点的一个通病吧~
有机会的话，还是强烈安利到门店尝尝现制的老婆饼，看看哪款更合你口味哦！
鸡蛋卷
推荐指数：★★ ★★ ☆
作为风靡广东的鸡蛋卷牌子，元朗鸡蛋卷绝对称得上是很多广州人的童年回忆！（当然，红色铁罐装才是经典！）
盒装的鸡蛋卷比起传统红罐装的要更短、更细一点，更适合第一次买来试吃~
蛋香味浓、甜度适中、酥脆度满分……这根小蛋卷可是收获了小分队85%的好评！至于剩下的15%……大概就是广州人对经典红罐的执念吧
豆豉鲮鱼
推荐指数：★★★ ★☆
豆豉鲮鱼就是罐头界的神！不接受反驳！鹰金钱跟甘竹牌都是在广州比较知名的牌子，盲入都无问题！
一个罐头里面大概有2-3条完整的鲮鱼，经过油炸、腌制的鱼肉入味紧实有嚼劲，而且骨头酥软，整条都可以直接吃！无论豆豉还是鱼肉下饭都一级棒！
腊肠
推荐指数：★★★ ★
位列广州人逢年过节送礼top3的腊肠，说起特产手信又怎么能不提它！
根据腊肠的肥瘦程度、选料、工艺等的不同，种类可是能分出十几种！初入门的建议直接选招牌腊肠或是二八腊肠，基本不会踩雷！
上好的腊肠吃起来肥而不腻、咸香诱人还带有淡淡酒香，直接切片蒸熟、炒菜、煮腊味饭都能让你一试难忘！
03
"饮料甜品类"
甜味癍痧、清凉茶、金银花 ······黄振龙
沙示 ······亚洲汽水
菠萝味啤酒、菠萝啤果味饮料 ······广氏
桑果汁······宝桑园
马蹄爽······杨协成
姜汁撞奶、双皮奶······沙湾牛奶
黄振龙罐装凉茶
推荐指数：★★★☆
在我们之前介绍广东凉茶时有胖友问到，网上能不能买到大名鼎鼎的癍痧？
嘿，虽然正宗的苦癍痧某宝并没有，但其他3款凉茶倒是可以先带大家试试哦~
比起苦癍痧，甜味癍痧首先在清澈度上就没有什么震慑力！喝起来果然就像是常见的凉茶饮料再加一丢丢丢丢苦味，一口气怼3罐都无问题！
清凉茶的味道也是甘甘甜甜的，比起甜味癍痧少了一点药材味~而红罐的金银花反而是最苦的一款，想感受广东凉茶的“威力”大概可以先从它入手！
亚洲沙示
推荐指数：★★★ ★★
著名的“风油精"汽水亚洲沙示，是很多网友的噩梦，但也是老广的集体回忆！
面对大家对沙示的调侃，广州人大概只会说一句“你识条铁咩”然后继续吨吨吨~那一阵淡淡的清凉，那一股神奇的梅叶冬青香气，喝过你就懂了
菠萝啤
推荐指数：★★★ ★
对的没错，这又是一瓶广州人集体回忆，不过仅限于左边的菠萝味啤酒哦！
含酒精的真·菠萝啤，菠萝香和啤酒香融合得刚刚好，喝起来口口生香，现在已是买少见少~而右边的菠萝啤果味饮料则更像菠萝味汽水，啤酒香大减……不知道你更喜欢哪款！？
桑果汁
推荐指数：★★★ ★
相对小众一点的 桑果汁，可是我们花都区的特产哦~100%的桑果汁 入口微酸带甜，是喝得出的真材实料感，解渴解腻一流！
马蹄爽
推荐指数：★★★ ☆
杨协成虽然不是广州本土品牌，但从很多很多年前在广州就尤其受欢迎，这款马蹄爽则是他家经典中的经典~粒粒马蹄肉跟清爽不腻的马蹄水完美融合，口感层次劲丰富！
姜汁撞奶&双皮奶
推荐指数：★★★☆
最后再给大家测评2款广东有名的甜品，姜汁撞奶和双皮奶~
这两款的制作有一点点难度，必须加入90℃-100℃的热水顺着同方向搅拌，再静置3-8分钟…最后在表面放上个小勺子，如果能“浮”在上面那就是成功了！
凝结后的奶晃起来duang duang的，还有一层很明显的奶皮~
经小分队实测，姜撞奶口感嫩滑、姜味还是挺明显的，但奶香略显不足~而双皮奶的状态过于“水嫩”了一点，稍稍偏甜……但作为现冲甜品来说，我们认为都还是及格的！
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最后的最后！
来给大家画个重点！
本次测评中获4★以上的选手分别有：
香菇干蒸烧麦······广州酒家
荷香糯米鸡······维邦
原味蛋卷 ······元朗
豆豉鲮鱼······鹰金钱/甘竹牌
腊肠 ······皇上皇
沙示 ······亚洲汽水
菠萝味啤酒 ······广氏
桑果汁 ······宝桑园
有需要的胖友们记得赶紧一键收藏！
还有什么你认为值得安利的广州特产吗？
欢迎留言告诉我们哦~
编辑 | 100%少女
摄影 | 涛涛
在广州
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