陇县人陇县人收藏！珠海特色美食、隐秘老字号、美食街…最全攻略来了！

收藏！珠海特色美食、隐秘老字号、美食街…最全攻略来了！

(来源:网站编辑 2024-08-04 08:34)

文章正文

2018-10-05 20:12

珠海特色美食

珠海美食街

珠海老字号

各位朋友赶紧收藏

以后揾食、请客再也不愁地方！

珠海特色美食

鲍汁扣横琴蚝

珠海横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，可健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑洁白。

斗门重壳蟹

蟹中珍品，生长在江海交汇处，品相好出产少，味鲜肉嫩，色泽光亮，蛋白质含量丰富，营养价值高，为滋补佳肴。闻名港、澳、台、粤等地。

万山对虾

万山岛养殖对虾多有成果。万山对虾是酒家的上品之选料，有蒸、煮、油炸、面拖等烹饪方法。海产八珍之一。

黄金风鳝

斗门风鳝肥大、肉嫩，风鳝肉丰骨少，肉质细嫩，富含脂肪，具有很高的营养价值，鳝肉爽滑、少碎骨、口感好，炒食清脆香爽，焖食胶滑甘香，打边炉吃爽滑，豉汁清蒸，鲜味香浓，当地人多喜欢用瓦缶掌火局，别具风味，素为食家所推崇。

横山鸭扎包

风味独特，传统美食。

百花酿长颈濑尿虾

该菜制作讲究，先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，酿入酒店秘制的咸淡水虾胶，再上一层炸粉丝，待油烧开，放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑，使该菜更具文化特色。

豉油皇焗白鸽鱼

白鸽鱼生长在如斗门五山区域这样咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中，加上其习性奇特，肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鲜风味十足，是海产品贵族之高贵。益利大酒楼名厨取其作主料，配上复合豉油皇及配料锅口烹调、精心制作出珠海名菜之“豉油皇焗白鸽鱼”。

南屏脆肉鲩

脆肉鲩是南屏的特产之一，它是用特种方法养出来的，开始是在一般渔塘养殖出2斤重的草鲩，然后捞起移到一个有天然山水的池塘，再进行人工培养，用精饲料喂饲。由于山泉长年流泻，回旋倒转，使鲩鱼不停的运动，肌肉变得结实，加之南屏的水质特别好，所以经过一段时间，便养成脆肉鲩。其肉质脆滑爽口，鲜味清甜。以炒或打边炉为佳，是茶楼酒肆的上等菜肴。

大赤坎叉烧

肥瘦相间，焦香微脆。

白藤莲藕

白藤湖出产，以肥硕、多粉、松化无渣而驰名，富含淀粉、多种维生素、蛋白质及多种矿物质。深受食客推崇。

白蕉禾虫

斗门白蕉禾虫珠海斗门白蕉咸淡水交界，河涌众多，自然生态环境保护良好，盛产优质禾虫。白蕉禾虫可以炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。别看好像很重口的样子，真的很好吃哦！而且禾虫价格一般也较高哦。

螃蜞糕

诱人金黄，味胜蟹黄。

紫苏叶蒸虾辣

入口即化，香滑鲜美。

艾饼

香味伴着氤氲的热气钻进鼻腔，

让人馋涎欲滴！

豆捞

香糯可口的豆捞，因其谐音“都捞”，

过年吃豆捞寓意新的一年“钱”途似锦！

黄杨荔枝

产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。荔枝品种主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罂、槐枝等，种植荔枝的土质最好的是荔枝、小濠涌、莲溪东湾乡和黄杨山西侧的果木林场。由于这里都是沙质坑地，泉水汪甜，生产的荔枝果体硕大，汁多核小，肉厚晶透，呈翠玉色，脆嫩爽口，清甜如蜜。

珠海美食街推荐

888美食街

这是珠海闻名遐迩的餐饮美食一条街，也不局限于吃宵夜，但这里的夜生活却尤为精彩，彩灯亮起，喧声一片。烧炉炭火开始噼里啪啦作响，更高涨的是食客们的热情，大家划拳猜码，或者聊天打闹，好吃又好玩。

地址：香洲888商业街

公交线路：乘坐7、18、26、99路在888街站下车。

扬名广场

扬名广场是珠海首个超大规模SHOPPING MALL，还是汇集了休闲娱乐、吃喝消费的商业综合体，里面可以选择的地方很多，而且附近入驻了许多美食店家，比如魔锅坊、蛙来哒、谜海、泰芒果、苍井寿司、八合里海记等等等等，想想就流口水了！

地址：珠海市香洲区凤凰南路1088号

公交线路：可乘坐2a、2、3a、3、6、7、8、12、14、26、56、69、99、204、605、k3路在百货公司站下车。

华发商都

华发商都是珠海数一数二的大型购物中心，吃喝玩乐一条龙，美食的种类也非常多，有走糖、满记甜品、武藏日式料理、七叔公面家等多家等餐馆，而且可以一边享用美食，一边欣赏宛如梦幻的天幕，这里缤纷靓丽的音乐喷泉，所以特别受到年轻群体的青睐。

地址：珠海市香洲区珠海大道8号

公交：14、16、25、34、81、83、201、202、207、601b、601c、601、601路夜间专线、603、605、608、609、991、n20路等路线在北山站下车。

湾仔海鲜自助街

别具特色的海鲜美食街，三四十餐厅连成一排，在餐厅的旁边，是一排排卖海鲜的档口，最大特色就是现买先做。食客可以先选定喜欢的餐厅订位，再到选购海鲜让餐厅加工，就可以直接享受特别新鲜的海鲜了，每年接待能力达150万人次。

地址：湾仔江海路中心路口

公交线路：可乘坐5、14、60、61、62、86、130、k10、k11、n20、z30路在湾仔旅游码头站下车。

南屏海鲜食街

南屏海鲜街也是珠海出名的海鲜一条街，海产琳琅满目，风味纯正，质量上等，深得食客满意，而且周围有商业街华发商都，以及珠海著名的北山村，所以吸引了众多游客慕名而来。

地址：珠海香洲区南屏镇屏岚路65号(近南屏文化广场)

公交线路：可乘坐16、25、34、45、80、81、83、86、201、202、204、207、207夜班;601b、601c、601、602a、602、603、605、608、609、k4、k5、k6、k7、k8、k9、城轨接驳专线等线路在南屏街口站下车。

莲花路美食街

莲花路是位于珠海拱北闹市中心的一条商业步行街，地理位置优越，而且这里美食云集，不得不提下这里的各类小吃，比如章鱼小丸子、牛杂、竹苑鱼蛋，绝对是特别值得怀念的味道……

地址：珠海市香洲区莲花路

公交线路：乘坐8、9、10a、31、 ;36、99、207、601b、931、 k1、k3、k5、k8路到拱北口岸总站下车。

夏湾夜市

珠海一条无人不知的美食街，整条街人声鼎沸，灯火通明，熙熙攘攘，热闹非凡，川、湘、粤、赣各地美食都有，吃货绝对值得到此一游！

地址：珠海夏湾路208号夏湾市场

公交线路：可乘坐36路到夏湾新村站下车。

唐家山房路美食街

唐家的山房路，沿途店铺林立，遍布很多文艺小店，有不少独具特色的咖啡厅、餐厅等等，来这找一间带院子的小店，欣赏美食，一杯咖啡一本书享受静谧时光，真的是一件十分惬意的事情。

地址：广东省珠海市香洲区（唐家汽车客运站）

公交线路：可乘坐3a、3、10a、10f;10、66、68、69、75、85、k1、k2、k3路在唐家站下车。

横琴蚝自然生态园

横琴蚝自然生态园位于横琴，咸淡水交汇之处，理想的天然养蚝场，面对浩瀚大海，背依重重青山，景色迷人。是一处集观蚝、品蚝、垂钩、购物、娱乐为一体的旅游观光景点。

地址：珠海市香洲区过横琴大桥500米

交通：建议驾车前往。

隐秘珠海美食老字号

西南饭店

“得闲去西南饮茶啦！”当你听到某个老香洲这么说，别误会，不是说去祖国的西南喔，说的是去凤凰北路的西南饭店。除了广东早茶了得，西南饭店的特色菜品还有燕鲍翅，而焖鸡焖鸭炊鹅也很有特色。老板说，用以炮制焖鸡焖鸭炊鹅的酱料和燕鲍翅等原材料来自澳门，保证真材实料。此外，西南饭店从不做隔夜菜，保证菜品新鲜。菜式能多年保持一贯水准，西南饭店的绝招在于保证厨师队伍的稳定，听说都是饭店老板汤福荣的徒子徒孙，从澳门过来，流动性小。

推荐菜品：鸡煲翅、焖鸡焖鸭炊鹅

年龄：20

地址：珠海市香洲凤凰北路2085号二、三楼

太阳与海

太阳与海餐厅在野狸岛对面静静的，外墙花藤缠绕，叶子郁郁葱葱，开着些紫红色的小花，像个花园一样。这是珠海本土一家知名度很高的原居民家常菜风味餐厅，内部装修很雅致，餐厅入口出有一口大水缸里，鱼儿在游弋，颇有小资情调。从包厢的窗户向外看，就是情侣路和野狸岛，景致很好。这里的茶皇鸭、茶香肉、香煎“一夜情”咸鱼都是极有珠海原居民家常菜特色的菜品。

招牌菜：茶皇鸭、茶香肉、香煎“一夜情”咸鱼、话梅猪手

年龄：超过10年

香洲店地址：香洲区碧海路109号

南屏店地址：南屏海鲜街坪岚路65号

记鑫饭庄

如果不是有地胆带路，想找到记鑫饭庄可真不容易，它在东坑村里的一个旮旯里。驰名的秘制特色猪手诱惑实在大，许多人七绕八拐地觅食到此。这是一家家庭店，2007年开店至今，主打的菜式一直写在一张大红布上，挂在饭店的外墙：“五指毛桃煲鸡汤、秘制特色猪手、麻油鸭、沙姜炒走地鸡、客家酿豆腐……”

招牌菜：五指毛桃煲鸡汤、秘制特色猪手、麻油鸭、沙姜炒走地鸡、客家酿豆腐

年龄：11

地址：香洲区前山镇东坑坑尾街22号

上海滩饭店

上海滩饭店是很老的老字号了。老板娘说开店有23年了，是她的父辈开的店。现在在店里主理的都是女人。这里没有豪华装修，桌子板凳都是“上年纪”的，连个菜牌都没有，老板娘说：“从市场里买到啥新鲜的就做啥。”从那柴火灶里煮出来的诱人香气让食家一试难忘，而保留的菜式有两款老火靓汤和马铃薯焖五花肉。

招牌菜：老火靓汤两款（霸王花爆猪骨汤、红枣鸡爪汤）、马铃薯焖五花肉

年龄：23

地址：唐家湾古镇内三间庙附近

船仔食店

在珠海吃海鲜有很多选择。不过这家在东岸村溜狮山附近的船仔食店就备受食家推荐。到现场你才会知道，这食店是在船上的，一艘报废的渔船，脚下就是河涌。店面不太好看，小编拍照时员工还弱弱地说：“要不你隔两天再来拍？我们今晚就把招牌重新漆一次。”简陋的店面不影响好味道传千里啊。这海鲜大多是渔民从海里捞上来直接送到餐厅的，特别生猛和新鲜，清蒸即食，原汁原味，鲜到爆表！此外，驰名泥烩鸡、焖大萝卜、猪脚姜等唐家湾传统美食在这里都能一次尝到。

招牌菜品：惹味杂鱼煲、各式海鲜、泥烩鸡、焖大萝卜、猪脚姜

年龄：20

地址：珠海高新区东岸村留狮山（珠海中山公园正门附近）

公园海鲜饭店

隆重推荐，太特别了！！！不仅因为它是个20年的老字号，也不仅是它绝对够隐秘（网上没有资料，114查不到电话），还因为，它的镇店之宝别的餐厅肯定没有！

看清楚了，在这个满满大排档风情的店里，居然有个文物。据考证,当年唐绍仪主政的中山模范县为了改善唐家湾面貌而筹建的中山公园，后因1932年唐绍仪的被迫去职而中断建设，“中山公园门楼”留存至今。

该店有各种生猛海鲜，根据个人喜好现点现做，招牌菜有杂鱼煲、烧鹅、萝卜等。一般三口之家，不超二百元就可吃得不错。

招牌菜：杂鱼煲、烧鹅、萝卜

地址：魅族科技对面小路进去，和船仔餐厅很近

店龄：20年

和记菜馆

和记菜馆的店面装饰简朴，所处位置也较为偏僻，在唐家市场进去还要15分钟，但是“酒香不怕巷子深”，如果您想吃和记菜馆，最好提前一天打电话预订，不然直接去，一般是没有座位的。菜馆老板告诉记者，自己菜馆家庭作坊，接待能力有限，不求名气，只求让每一位来此的食客不虚此行。天啊！这样专注美食的老板，多合满眼小星星吃货们的心啊。和记菜馆，一个隐身村落中的低调饕餮之地，诱惑无数热衷美食的吃货前来。

招牌菜：陈皮骨、吊烧鸡、焖鸭

地址：唐家茶水井（共乐园旁边的巷子里）

店龄：15年

叠石酒家

这是一家足足有28年历史的珠海老字号饭店。叠石酒家创于1990年，饭店门前的招牌画很有艺术感，改造后的就餐环境也还不错。特别喜欢这里的椒盐濑尿虾和虾饺，前者鲜中带脆香，后者个头大还不油腻。象拔蚌和焗生蚝也基本上是每次必点，吃不多贵，有个葡式的虾很好吃。炭烧生蚝也跟烧烤摊卖的不一样，很大一个，而且里面还有很多汁，味道一流。

招牌菜：蒲鱼肝蒸饭、椒盐濑尿虾、炭烧生蚝