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陇南十大美食,甘肃陇南特色美食小吃图片

(来源:网站编辑 2024-08-05 14:14)
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最不甘肃的陇南

有多少种吃面的花样

陇南,位处长江流域,甘肃、四川、陕西三省之交,秦巴山区、青藏高原、黄土高原三大地形在此交汇,高山峻岭与峡谷盆地在此并存,是最不甘肃的甘肃城市。

2、洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃,主要分布于陇中临洮、陇南武都和平凉华亭。 洋芋搅团是用当地产的洋芋精制而成。3、礼县热面皮热面皮爽滑筋道,辣味十足,为礼县最具特色的传统名小吃之一。是将面粉制成的面皮和面。

文县天池风光秀丽。冉创昌 摄

企业回据我所知,杭州特产礼品线下在杭州市区会有一些杭州特产店进行销售,但需要有较强的辨别能力,而线上专门的采购平台还真不多,不过建议大家可以看看裕僖礼品网,这是一家主营杭州特产礼品的网站。是一个品类齐,产地正宗、价格实惠的杭州特产礼。

山川奇险之间,自然诞生独特风味。所以这里的面食,既融汇了三省所长,又创造了独特的陇南味道——酸菜面、豆花面、杠子面、棒棒面、扯面……每一种都带来舌尖上的全新体验。

甘肃陇南特色美食小吃图片,陇南人吃面,讲究刚柔相济,花椒芽、香椿芽、苜蓿菜、灰灰菜……这些山野时蔬,搭配上热气腾腾的一碗面,既含麦香又有卖相。

今天我们就来盘点一下

陇南人在吃面这件事上

究竟有多少花样

酸菜面

陇南大概是酸菜花样最丰富的地方,这里气候湿润,各式蔬菜繁茂生长,凡是带点绿的,都可以放进酸菜浆水缸:最常见的芥菜(春不老)、水灵灵的萝卜缨、传统的大白菜、带着清香的芹菜,乃至大葱蒜苗;野外的荠荠菜、苦苦菜、拉拉菜、刀刀菜,给陇南酸菜浆水带来层层叠叠的好风味。

陇南人对酸菜面是情有独钟的。每一个陇南人家,都有一口酸菜浆水缸,每一个陇南人家,餐桌上也都有一个油泼辣子罐罐,酸菜面配上油泼辣子,正是酸香泼辣一相逢,便胜却美食无数。

豆花面

南豆花、北杂粮,强强结合,诞生了有名的陇南豆花面。

将切好的面煮熟捞出,加进浆汤,面条上盖着一团雪白的嫩豆花,再配以蒜、辣子、蒜苗、各种时令蔬菜等,酸甜可口、清香宜人,一天的精气神都在这碗面里。

一、兰州牛肉面兰州牛肉面当之无愧是甘肃第一大美食,不是因为它最好吃,而是因为它在国内名气最大。兰州牛肉面的特色为一清二白三红四绿五黄,颜色鲜明,看着就有食欲。牛肉面作为兰州最受欢迎的早餐,在兰州人心目中的。

扯面

陇南十大美食

扯面是礼县祁山镇有名的特色小吃,一寸多宽的面条在扯面师傅的手里欢快起舞,biangbiang地击打着案板,拉开后投入滚开的大锅中,这么一大盘扯面色泽鲜艳、滋味浓郁,吃一口筋道,嚼一口舒坦,那叫一个“美”~

杠子面

西和人的一天,从一碗杠子面开始。杠子面的独特之处,在于它劲道无比的口感,而这种劲道则源于它独特的制作工艺。

西和杠子面制作手法独特。冉创昌 摄

江洛棒棒面

在“陇南旱码头”徽县江洛镇,流传着这么一句话:“醋酸、豆腐硬。棒子素面有吃劲。”

麻食

将胡萝卜丁、木耳丝等食材熬制的汤底,与煮熟捞出后的麻食搅拌均匀,一勺下去,满满都是家乡的味道;或是浇上羊肉汤,吃起来更有嚼劲。

牛肉馄饨

麻烧饼又叫砂嵌烧饼,砂嵌烧饼是甘肃陇南西和的特色小吃之一,加工独特,可口香脆是西和人早晨喝罐罐茶的必备食品。其最大的特点是用炒热的沙子烤熟。砂嵌烧饼又名麻烧饼,是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。

提起牛肉面,很多人第一印象都是兰州。但是陇南的牛肉馄饨,在味道上与兰州牛肉面不相上下。

其中豆花面为陇南赫赫有名的特色 美食 小吃之一,在陇南地区很是常见,但尤以武都洛塘、康县阳坝、文县碧口着三个地区的豆花面最为地道,也最有特色。豆花面的面主要是以白面、荞面制作,或者是用豆面(黄豆面)、玉米面在。

陇南十大美食

用牛肉汤打底,馄饨作主角,豆芽葱花与牛肉拌之,最后再浇上重重一勺油泼辣子,食之香辣咸,并带有轻轻的麻味,而馄饨中的韭菜又贡献了其独特的香,成就了相当复合的味道,再配上几颗生蒜佐食,既解油腻,又添新味。

将馄饨皮切成小梯形块现包现卖,口感“滑、筋、柔、爽”,一吃就忘不了,越吃就越爱吃。

陇南十大美食

成县挂面

作为成县特有的传统美食,手工挂面制作工艺复杂,要经过和面、开条、盘条等18道工序,所以当地人称呼做挂面的人为“面匠”。其吃法多样,可以做凉面、西红柿鸡蛋面、麻辣面、酸汤面等,百吃不厌;而且口感筋道 ,老幼皆宜。

酸菜节节

酸菜节节是康县一种最常见的传统特色面食。

擀好的面用水煮开后,调上酸菜,上面盖上豆花,配以蒜辣子、蒜苗、泡菜等,其味酸甜可口,清香宜人。

这么多美味的面食

总有一碗能击中你的味蕾

来陇南时

千万别错过品尝它们

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