原标题：甸苴村：开展特色小吃烹饪技能培训
村民聚精会神学习烹饪技能 杨 婷 摄
近日，腾冲市固东镇甸苴村组织开展了为期5天的云南特色小吃烹饪技能培训，传承和弘扬丰富的饮食文化，提升村民的就业技能和创业能力。
此次培训共有44名村民参加，邀请了经验丰富的专业厨师担任讲师。讲师为村民详细介绍了特色小吃的历史渊源、文化内涵以及市场前景，激发大家的学习兴趣。同时，亲自示范了干煸洋芋丝、虎皮鸡脚、干拌面条等小吃的制作方法，从食材的选择、配料的比例到烹饪的火候，每一个环节都讲解得非常细致。
村民们围坐在一起聚精会神地聆听，不时提出问题，与讲师互动交流。在实践操作环节，大家纷纷动手调配食材并制作，虽然手法略显生疏，但每个人都很认真专注。
经过一番努力，一道道美味的特色小吃新鲜出炉：美味鸡排，香脆可口；虎皮鸡脚，入口即化；干拌面条，香气扑鼻；干煸洋芋丝，口感酥脆……品尝着亲手制作的美食，参训村民纷纷表示，这次活动不仅让大家学到了实用技能，还增强了对未来发展的信心。（杨婷）
