今天给大家推荐一波
贵阳最受欢迎的30种小吃美食!
话不多说,先备好餐巾纸!
少吃一种都不算来过贵阳哦
丝娃娃
作为贵阳本地的传统小吃之一,
你在大街小巷都能见到。
十多种切丝的素菜,
包在一张小小的面皮里,
酸汤、麻辣、但又清清爽爽。
店家推荐:【丝恋红汤丝娃娃】保利逸天城广场4楼
【包整】西湖路甲秀巷1号
洋芋粑
洋芋粑粑是贵阳街头一种常见的传统小吃。
外焦里嫩、香脆可口。
远远就会传来油炸的葱花混合着土豆的清香。
再配上特制的辣椒,一口下去。
满足感max
店家推荐:【老两口特色洋芋粑】忠烈街幼师旁
【康家洋芋粑】新添寨稻香春进门第二家
【严记洋芋粑】大营坡石洞坡坡上(二十三中对面巷子)
恋爱豆腐果
恋爱豆腐果,是贵阳名小吃之一。
以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。
烤好豆腐外壳焦黄油亮、象吹进气一样鼓起来,
剖开填进极具贵阳特色的"蘸水",
趁热吃下、辣香嫩烫、咸鲜爽口。
店家推荐:【简记恋爱豆腐果】油榨街花鸟市场古玩城(卖宠物区,鲜肉饼旁)
【张二姐恋爱豆腐果】贵阳百花山68号
豆腐圆子
豆腐圆子在贵阳绝对算得上老字号的小吃,
自清末传承至今,已有百年历史。
炸好的豆腐圆子色泽金黄,外酥里嫩,
拌以折耳根、酸萝卜、葱、姜等十余种调料
配制成的糊辣椒水食用,口感是香辣酥嫩。
店家推荐:【何家豆腐圆子】毓秀路北横巷28号,金辉大厦对面
【雷家豆腐圆子】省府西路7号
糯米饭
糯米饭算是在贵阳最有“古早味”的早间美食,
泛着金黄色酱油香的饭粒,
经过一番揉、捏、拌、裹,一气呵成,
作品交付之后,食客一边暖手一边前行,
即有市井味也有人情感。
店家推荐:【毛阿姨糯米饭】六广门路口(近中华北路)
【友谊路糯米饭】友谊路126号(烟厂旁)
肠旺面
肠旺面始于清朝,兴于当代,
是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一.
口味百年不变,劲道足,弹性好,
符合贵阳人的"红、重、香"等口味特点。
店家推荐:【金牌罗记肠旺面】贵阳市云岩区蔡家街(近中山东路建设银行)
【南门口肠旺面】贵阳市南明区下护国路(近电力大楼)
【名香园肠旺面】新华路56号九中旁
牛肉粉
贵阳牛肉粉口味众多风格自成一派
无论是 红烧牛肉,清炖牛肉
泡椒牛肉还是黄焖牛肉
每一家都有着自己的独门“秘籍”
店家推荐:【周记满香苑牛肉粉】南明区花溪大道中段
【深巷牛肉粉】威清路鲤鱼街吉庆巷15号弄堂
【大掌柜牛肉粉】解放路255号
素粉
贵阳的素粉,
所用的主材就是酸粉,
这种用大米通过一定发酵方式制而成,
很多外地人都吃不惯,觉得有股酸馊味,
但是作为土生土长的贵阳人,
如果三天不吃老素粉,
总会觉得生活少了点滋味。
店家推荐:【田孃素粉】总店在云岩区盐务街
【指月素粉】亨特国际对面指月街内
【刘维兰老素粉】陕西路与黔灵东路十字路口
春卷
春卷,贵阳夏季流行美食小吃,
包的素菜多种多样
萝卜丝,海带丝,折耳根、凉面等等等等
这些菜和特制的辣椒水搅拌均匀后
再用Q弹的卷皮包起!
即包即食,清新爽口!
推荐:街头巷尾的小推车,一般都不错怪噜饭
怪噜饭必然是贵州人才懂的一种炒饭,
各种蔬菜加上肉类的混合,
让这个炒饭一点都不简单!
酸、甜、咸、辣、香,
“五味杂陈”的怪噜饭其实不拘食材,
“怪”就怪在这种随意混搭产生的美味。
推荐:很多餐馆烧烤店夜宵摊上都有豆沙窝
豆沙窝是很多贵阳人爱吃的炸物,
尤其喜欢将豆沙窝当做早餐吃。
在糍粑中放入豆沙馅,颜色炸至金黄。
吃起来外酥内软、糯香四溢,
喜甜爱咸的口味,都可以得到满足。
推荐:贵阳各大公交车站旁、街巷、人行天桥下红油米豆腐
不得不说的是,
红油米豆腐也是贵阳八大名小吃之一。
制作简单却十分美味。
清凉解暑,是夏天最畅销的小吃之一,
当然它也不仅仅是小吃,
经常作为一道凉菜被端上餐桌,很受青睐哦~
推荐:贵阳大街小巷路边摊或小餐馆等冰粉
当天气渐渐热起来,
只想喝一碗正宗的贵阳冰粉。
甘甜的糖水加上入口即化的冰粉,
伴随着淡淡的玫瑰花香,
再来点冰块,那叫一个爽啊!
推荐:贵阳大街小巷路边摊或小餐馆等青岩卤猪脚
肠旺面始于清朝,兴于当代,
是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一.
口味百年不变,劲道足,弹性好,
符合贵阳人的"红、重、香"等口味特点。
店家推荐:【王万妈卤猪脚】青岩古镇内
【金必轩】青岩古镇内
玫瑰糖
玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。
鲜香酥脆,味道回味无穷。
其制作技艺现已加入贵州省非物质文化遗产名录。
店家推荐:【黄家玫瑰糖】青岩古镇内
鸡辣角
在青岩古镇石板街上,
随处可见的还有“鸡辣角”。
鸡辣角就相当于辣子鸡酱,
不管是平时候当做零食吃还是用来下饭吃,
都是绝佳的选择。
店家推荐:【雷家鸡辣角】青岩古镇内
香酥鸭
香酥鸭是先用调好味道的熟鸭子,
现点现炸,炸至骨头都能吃掉的程度,
再撒上麻麻的花椒面,就大功告成了。
吃起来酥麻可口,完全停不下来。
店家推荐:【但家香酥鸭】小十字民生路路口旁(总店)
糕粑稀饭
糕耙稀饭,贵阳青岩特色小吃。
是由“糕粑”和“稀饭”组合而成
芳香清淡,甜而不腻,健脾生津,老幼咸宜
店家推荐:【谢家百年糕粑稀饭】青岩古镇内
包饼油条
包饼油条是我们贵阳特有的美食之一
油条里的油汁包裹着独有的辣酱香气
和特质的甜面酱的美味,
在嘴里顿时就搅拌在了一起,
瞬间精神焕发。
推荐:贵阳大街小巷路边摊湖南面
湖南面其实是贵阳的吃法,
只是叫做湖南面而已,
汤味鲜美、面条爽滑。
店家推荐:【王记湖南粉面馆】贵钢花鸟市场正对面的小巷子
【赵三记湖南鸡肉面馆】云岩区富水北路圆通街口(青禾丽人对面)
鸡丝豆花面
鸡丝有嚼劲、豆腐泡入味,
清香鲜美、原汁原味的鸡汤,
很多食客都要把汤喝干净才满足。
店家推荐:【老五鸡丝豆花面】瑞金北路十字路口(建设银行对面)
【老幺夜市鸡丝豆花面】兴关路夜市(青云路靠近电视台方向)
鸡肉饼
贵阳鸡肉饼是贵州贵阳地区著名的风味小吃。
1984年获贵阳市优秀风味小吃称号。
饼选用上等面粉制成,
馅选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配制。
皮薄馅嫩,香气扑鼻,令人百吃不厌。
推荐:贵阳大街小巷路边摊糖麻圆
糖麻圆凭借它香脆甜糯的口感,
征服了一大波贵阳人的味蕾!
如果有外地人来贵阳,
在街上看见有小摊摊卖糖麻圆的话,
一定要买来尝尝,味道绝对会令你们惊喜!
推荐:贵阳大街小巷路边摊辣子鸡
辣子鸡干香耐嚼很入味
口味偏辣,里面添加了笋子一起炒,
可以让你在吃肉的同时享受脆爽的口感,
辣子鸡里面的大蒜也很大坨香糯!
店家推荐:【卫城王马儿辣子鸡】鸿通城购物中心四楼
【龙大哥辣子鸡】朝钢路1号(老干妈厂旁)
【老贵阳辣子鸡】水口寺红岩桥54路终点站旁边
酸汤鱼
鱼吃起来肉质鲜嫩,腴而不腻,
在独家酸汤中沸腾之后,
鱼肉沾上了浓郁的酸辣,
在酸汤的清爽中又有鱼肉的细嫩。
店家推荐:【亮欢寨酸汤鱼快活林】曹状元街6号
【凯里苗岭酸汤鱼】省府东路1号石板路坡顶
【新凯里酸汤鱼】飞山街中段商住楼1楼
豆米火锅
贵阳豆米火锅一定要用猪油来做,
而且软哨是绝对不能少的,
软哨就是用五花肉炼制的。
加在火锅之中,两者相得益彰,
味道更醇更浓。
店家推荐:【土风豆米火锅】黔灵东路67号
【裕丰豆米火锅】中大国际购物中心三楼
【都市新大新豆米火锅】花果园大街1号花果园购物中心1层
豆豉火锅
火锅一上桌
豆豉的味道就开始在房间蔓延
感觉都能直接穿透墙壁
那种闻着臭吃起香的滋味
真的会让人上瘾
店家推荐:【三天一味豆豉火锅】贵阳市云岩区飞山街156号(大虎火锅隔壁
【牛锅】护国路二十一中斜对面
烙锅
烙锅在贵州是一道特别有名的美食,
有300多年的历史,
在贵阳,吃烙锅的人都喜欢像大排档一样,
坐在路边食用。
店家推荐:【一烙锅】云岩区盐务街口5号(总店)
【糖果音乐餐吧】贵阳市南明区中华中路85号(人民大剧院内)
【庞客音乐餐吧】南明区富水南路富都大厦123号负1-1
烤肉
小小的肉块,在火上翻烤,
会油滋滋的作响,
一股烤肉的香味飘香四溢,
远远的就能闻到,
往往都是眼未见其物就闻其香。
店家推荐:【丫头烤肉】南明区花果园永辉超市斜对面
【小食跡竹签烤肉】观山湖区世纪金源购物中心B座4楼
【安记酱爆竹签烤肉】云岩区服务中心威清路165号门面
烤鱼
烤鱼刚做好时,
面上的一层辣椒看着就感觉刺激无比!
鱼肉吸收了汤汁的味道,更突出了鲜香。
鱼肉底下是配菜,
它们的存在丰富了鱼肉的口感,
让味道得到了升华!
店家推荐:【莫二陶罐豆花烤鱼】云岩区环城北路城市之光一楼(上合花园对面)
【周记留一手烤鱼】南明区青云路与兴关路交角
看到这里爽游君简直想扔手机!
肚子已经开始咕咕叫了
在这饥饿的夜晚上真的是残忍!
还有哪些比较好吃的美食?
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