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寻味食光|西藏这些备受欢迎的土特产,买过的都不会后悔

(来源:网站编辑 2024-08-25 20:05)
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  双十二刚过,那些你下单的物品已经收到了几件?经过十几年的电商发展,上到七十多岁的老人下到十几岁的孩子,从大都市到偏远农村,都使用移动互联网工具采购商品。即使是位于雪域之巅的西藏,也并没有因为交通原因停止“剁手”。

  就在今年双十当中,阿里巴巴数据显示,西藏有10万人属于“重度剁手党”。其实在地大物博的西藏,不仅有“剁手党”,更多的是一些期待走出自治区的当地特产。

  墨脱石锅

  去过墨脱的小伙伴可能都会发现,那里有一门传承古老的手艺,便是采悬崖峭壁上的石料,经雅鲁藏布江江水中浸泡一个月后,由当地手工匠人打制石锅。墨脱石锅历史悠久,西藏的布达拉宫还保存着松赞干布使用过的石锅。墨脱石锅可耐2000℃的高温,具有传热快、不粘锅、不变色等优点。使用石锅煲汤,汤汁香浓可口,味醇厚、持久。

  林芝松茸

  林芝素有“西藏江南”之称,地理环境优越,物产丰富,松茸这种纯天然的珍稀名贵物种在境内分布很广。西藏林芝地区地形、地貌类型复杂多样,山高林深,雨量充沛,植被茂盛,在山体中下部气候温暖,水分充足,是理想的天然松茸生产地。林芝松茸最大的特点在于它的营养价值,最主要的功效就是抗癌抗肿瘤。

  风干牛肉

  在西藏高寒地区,食品不易霉烂变质,去水又保鲜,故时至今日,吃风干牛肉之风仍极盛行。每年秋季制做,将鲜牛肉割成条,穿成串,撒上食盐、花椒粉、辣椒粉、姜粉,挂在阴凉通风处,风干后即成,味道麻脆酥甘,酸香满口,咀嚼时无渣塞牙。西藏最著名的干肉产在羊卓雍湖边,称为“羊卓干素”,酥油清润,再蘸辣椒盐粉,吃一次准让你终生难忘。

  那曲虫草

  冬虫夏草仅仅是我国190多种虫草中的一种,主产于青藏高原上,又简称“虫草”。一般来讲,青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好。西藏那曲冬虫夏草生长在西藏那曲地区海拔4500-6000米以上的羌塘草原上,以生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉,也是全世界品质最高的冬虫夏草。

  底雅苹果

  你一定很难相信在茫茫的阿里荒原之中,竟然隐藏了一个苹果之乡。位于西藏阿里地区札达县西北部的底雅乡,就是那荒原中的绿洲。底雅人将苹果树视为了家庭的一部分,对它像对家人一样细心照料,每到秋末,红彤彤的苹果便挂满枝头。由于海拔的高度,底雅乡出产的苹果,香脆多汁,酸甜可口,回味无穷,很受欢迎。

  加查核桃

  加查县位于藏东南西藏雅鲁藏布江中游河谷地段,具有较典型的“干旱(热)气候河谷”特点。气象、土壤条件适宜核桃生长,素有“核桃之乡”的美誉。加查县盛产核桃的历史悠久,已有几千年的历史,现存树龄在500年以上的古核桃树有3000余株,在田间地头、房前屋后,四五个人才能合抱的大树比比皆是,形成了壮观的千年核桃林。加查核桃以其皮薄、个大、肉嫩、肉满、肉质香醇甜润而誉满高原。既可食用,又可补脑健身,是优良干果和重要的中药材。

  亚东黑木耳

  亚东黑木耳形状独特,湿耳直径仅为3—5毫米,盘子均匀呈圆形,单耳、耳体小,色泽褐色,肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富,富含人体所需的氨基酸和微量元素。当地群众自古均有采食亚东黑木耳习惯和有把亚东黑木耳作为滋补品送病人调养身体的习俗,在国内外市场被誉为“植物肉、素中之荤”。

  尼木藏香

  尼木藏香,是指西藏自治区尼木县生产的藏香,尼木县的藏香制作历史悠久,以其在制作过程中不伤害生物和独特的原料配方而深受广大群众青睐,是全西藏最著名的藏香源产地之一。尼木藏香不仅可用于佛事活动,而且还具有杀灭细菌、驱除污浊之气、预防感冒等流行性疾病、增强睡眠等独特的医疗功效,对人体有百利而无害。

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