“大胡子”腊肉的主人叫郭陇陇，他已经有了20年经营腊肉的历史，其实这样的历史在他家还不算长，从他爷爷经营腊肉时算起，他家腌、煮、卖腊肉的时间已超过百年，从那时到如今，已经有很多经营作坊销声匿迹或改做其他经营，但“大胡子”腊肉却越做越大，从摆摊买卖到有了自己的铺面、有了自己的品牌。在位于陇西县巩昌镇的陇西风味小吃城，虽然有众多的腊肉经营摊点，但“大胡子”腊肉铺前总是人最多，卖得也最快，常常是不到上午11点，当天蒸煮的腊肉就已销售一空，他经营的腊肉，和他的“大胡子”品牌一起，从陇西走向了大江南北。当问起成功的秘诀时，郭陇陇对“秘诀”二字不置可否，他说，除了“诚信”之外，他也说不上自己有什么秘诀。
