舌尖上的江西｜找美食，南昌卤味研究地图，足足9家都吃过算我输！
2018-01-29 22:00
舌尖上的江西|找美食，南昌卤味研究地图，足足9家都吃过算我输！
南昌最地道的美食，总藏在市井生活的刁角零碎里，卤味也不例外。
南昌人对卤菜，有种对旧时街坊邻里的亲切。嘴里冒得味道的时候想吃，闲着嘴馋的时候想吃，嘬点小酒的时候更想吃，在路上偶遇都会买点吃。
无数次为了那一口卤汁的味，在居民区走街串巷，寻寻觅觅。
煌上煌
煌上煌是江西卤味的老品牌了，对于老南昌人来讲，煌上煌就是童年的味道，回忆的味道。每逢过年过节，餐桌上必定少不了煌上煌的鸭翅和酱鸭。
卤味起码二十几个品种，久卤久泡，味道深入到了肉里，嗜辣的慢慢吸允，可以充分感受麻辣的冲击力。他家卤味新鲜入味，每一款都值得推荐。
地址：羊子巷系马桩219号
人均：24元
紫燕百味鸡
紫燕百味鸡在南昌也开了十几年了，百味鸡和夫妻肺片都是卖的最火爆的。
它家的特色就是菜品是重重的红油，食欲满满，并不会很辣。和普通的干卤味不一样，可以当做菜品。辣酱什么的都刚刚好，墙裂推荐！
地址：环湖路121号附近
人均：24元
周黑鸭
这家周黑鸭开在万达金街很明显的一个位置，很容易就能找到。周黑鸭起源于武汉，是武汉的特产，但是在南昌也是开了无数家分店了，不知道是不是心里原因，总觉得武汉的周黑鸭味道更好吃，哈哈哈。
从前两年开始，周黑鸭从称重的形式改变成了现在盒装的形式，买单起来更方便了，不用像以前一样排队买单。每次出去旅行坐火车，周黑鸭简直就是出行必备。一手周黑鸭、一手方便面，走遍天下都不怕。
地址：红谷滩新区万达金街5号楼1109号
人均：30元
仙都辣酱鸭
第一次吃仙都辣酱鸭是在长沙，分店开的超多，和武汉的周黑鸭一样。转眼间在南昌也入驻好几年了，感觉生意一般，但是味道真的很不错啊，鸡脚特别好吃！
卤味很好吃，麻辣豆皮才5块钱1包，很入味。鸭脖壳，脆的连嘴巴都可以一起嚼了，好吃到舌头都要吞下去。店里品种很多，其它的卤味吃起来也很巴适哦~
地址：象山北路340号(象山北路与蛤蟆街交汇处，旺中旺隔壁)
人均：18元
周记老字号烤卤
个人感觉也算是他们家比较辣的菜了，鸭脚比较小，啃着很有味儿。很下酒呢。重点是比较香，吃完了以后不会胃痛也不至于烧胃。所以家里人还经常买着吃呢。还有他们家的酱鸭和鸭下嘴都好棒，喜欢吃辣的人可以来试试看哦。（@jenny_Xux）
南昌周记老字号烤卤 最爱的凤爪去骨肉多辣中带甜，小鸭脚依旧那么好吃，海带好腥好硬没入味（@Fancy许燕）
地址：系马桩404号(近羊子巷菜场)
人均：25元
帝煌
帝煌的卤味以辣闻名，以前和朋友们夸耀自己能吃辣最爱说的一句话就是：我连吃帝煌都不怕辣！就代表这个人非常会吃辣了。
除了小鸭脚外，还有蟹脚鸭舌蛏子等等都是开胃零嘴的一把好手！无论荤菜、素菜，卤味都非常入味！鱿鱼也超好吃！
地址：系马桩街与羊子街交口东北角
人均：29元
佳喜老字号
恒茂梦时代的京海路上也开了家老字号 佳喜老字号是在铁路二村开了26年的老招牌 主打卤味 鸡脚鸭脚 鸭翅鸭舌 鱼饼牛腱子肉等多种选择 辣和不辣随你挑选 上次是一个人吃饱了去的就买了点辣牛肉串当零食 辣得带劲 牛肉也很实在 超美味（@_洛丽塔_Lee）
味道挺好的，颜色看上去有点淡，不过店家介绍说是没添加任何色素，这样吃着也放心了。全南昌恐怕也只有这里有不辣的卤菜卖了，超赞（@Qzone_6378273851）
地址：系马桩街与羊子街交口东北角
人均：29元
乐卤
现在的私房真是越做越多，乐卤算是其中翘楚。从这么多卤菜大军中，杀出一条血路。她是私房中少数有卤鸭脚的，味道相较于其他卤菜是淡的，入味好吃，也很适合小孩食用。
肘子建议加热吃，冷着吃吃不出什么感觉。配点卤料绝对惊艳，油而不腻，瘦而不柴，说的就是这一口大肘子！心肺是那种非常Q弹的口感，一定要试试！（@大嘴陈吃货）
地址：安石路停车场入口
人均：45元
绝味鸭脖
说起绝味鸭脖，肯定没有人不知道。最出名的产品就是店里的鸭脖了。特别辣，吃完整个嘴都感觉是麻麻辣辣的。
虽然辣但是味道很好，特别下饭，周末经常不愿意做红烧肉就会称个20块的回家吃。喝粥的时候吃个鸭脖也特别开胃，品种很多，而且店里的服务也不错。
地址：广场东路1-3号
人均：25元
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