有“鱼类皇后”之美誉骨软无刺/鲜嫩可口/营养丰富
合肥必带的十大特产之巢湖银鱼，全国农产品地理标志，产于中国五大淡水湖之一的巢湖，为巢湖鱼类资源中较为珍贵的鱼种，素有“鱼类皇后”之美誉，因其体细长如银、透明似水得其名。巢湖银鱼体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，骨软无刺，鲜嫩可口，富含人体所需多种氨基酸，营养价值高。巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛处理，用水洗净即可烹调。烹食的方法很多，习惯吃法有：银鱼炒鸡蛋、银鱼蛋羹、面炸银鱼、银鱼炒韭菜、银鱼烧豆腐、银鱼包饺子。银鱼除供鲜食和晒成银鱼干，也可制成罐头食品。 【 详细>>】
2、合肥麻饼
有“合肥四大名点之首”美誉脆而不焦/香甜可口
合肥有什么特产美食？合肥麻饼，和合肥烘糕、合肥白切、合肥寸金统称为合肥四大名点，其中又以合肥麻饼最受欢迎。买 购网美食小编了解到，合肥麻饼以南瓜为主料，白糖、冰糖为配料，再配上青红丝，再和拌麻油做饼馅，用精细面粉做成饼状，并将馅包入其内，外皮粘上密密麻麻的芝麻，入烘炉炕制而成。做好的合肥麻饼面形如月饼，表面金黄，圆边浅黄，表皮芝麻颗粒饱满，分布均匀，食之后皮松软香甜，内馅甜而不腻，具有橘、梅等果料风味，吃起来脆而不焦，香甜柔软。 【 详细>>】
3、黄陂湖大闸蟹
曾是清朝皇室贡品蟹肉纤维长/肉质细腻鲜甜 国家地理标志保护产品
合肥特产送人必买清单之黄陂湖大闸蟹，产自安徽省庐江县黄陂湖特有优质水产品种，清咸丰年间曾作为皇室贡品敬献朝廷。据了解，黄陂湖湖底平、淤泥少、水质清、水源广，整个湖区没有任何污染，湖内水草丰茂、螺蚬满塘的“水下森林”，水质清澈见底，全天然的水生物资源是大闸蟹生长的天然场所。黄陂湖大闸蟹的特点是蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富、风味独特，素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。 【 详细>>】
4、合肥桂花酥糖
香/细/甜/松可即食/冲饮
合肥出差带什么礼物？Ma igoo小编推荐桂花酥糖，安徽合肥等地的特色传统名点，也是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品。桂花酥糖以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等为原料，经过碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成，松而不散，上口松脆，回味油润。合肥桂花酥糖享有：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，可直接食用，沸水冲饮味道最佳，特别适合中老年人食用，深受广大消费者所喜爱，到了合肥不可错过哦。 【 详细>>】
5、金坝芹芽
改良的水芹品种脆嫩/清香/爽口
金坝芹芽是安徽省合肥市庐江县的特产蔬菜，是利用特殊的土壤气候条件和生态优势，在传统蔬菜水芹的种植过程中改良品种而成。据了解，金坝芹芽植株长度5-30厘米，洁白有光泽，有芹芽自然清香，质地脆、嫩，无杂质无异味。此外，金坝芹芽是一种低脂肪、低热量和人体必须的维生素C和磷、钙等营养元素，脆嫩、清香、爽口，风味独特的新鲜特色蔬菜。到了合肥游玩，一定要品尝品尝这种蔬菜哦。 【 详细>>】
6、中垾番茄
生熟食兼用/甜酸适口/肉质面沙/风味好
合肥有什么土特产？中垾番茄，产自合肥市巢湖市中垾镇一带。据了解，中垾番茄产地属北亚热带湿润季风气候区，气候温和、雨量充沛、光照充足，加上土壤肥力状况良好，适宜番茄生长。所以中垾出产的番茄品质优良，果实为高圆形，无青肩，颜色为粉红色，且着色均匀一致，果皮韧性强，耐储运；生食口感甜酸适口，肉质面沙，风味好，生熟食兼用，富含多种营养元素，具有健胃消食，生津止渴，润肠通便等功效。 【 详细>>】
7、长丰草莓
甜酸适中/体大多汁
长丰草莓是安徽省合肥市长丰县的特产水果，主要草莓品种是日本的“丰香”、“女峰”、“红颜”、“鬼怒甘”等，特别是红颜草莓，个头比较大，果实稍软粉红色，每一颗都拥有紧实可见的果肉，咬起来韧性十足，果肉散发着玫瑰、奶油的混合香气，非常受欢迎，远销日本、韩国以及热销国内的北京、上海、天津、武汉等城市。据了解，长丰县独特的地理环境造就了高品质草莓，这里的草莓不仅品质好，而且产量也大，是国家无公害草莓生产示范基地，素有“中国草莓之乡”的美誉。 【 详细>>】
8、白云春毫
嫩香持久/滋味鲜醇/汤色清澈明亮
合肥特产方便送人的有哪些？白云春毫，安徽省合肥市庐江县的特产茶叶，外形细嫩显毫，色泽绿润，形似雀舌，造型具有名茶特色；嫩香持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底匀称一致，嫩绿明亮。此外，正确饮用白云春毫茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。除了白云春毫，合肥还有都督翠茗也比较出名，色如翡翠，汤色绿明亮，滋味鲜爽，香气清香浓郁，叶底绿匀，其典型品质特征：色翠味鲜形如笋。 【 详细>>】
9、丰乐酱干
国家地理标志保护产品香味悠长/口感细腻/回味清香
合肥伴手礼有哪些？买 购网小编觉得丰乐酱干是相对不错的选择，传统酱干采用丰乐河终年清澈的天然活水手工制作，具有色彩纯正、香味悠长、口感细腻、富有弹性、回味清香的特点。丰乐酱干以优质黄豆制成的豆腐为原料，以大豆酱、冰糖、茴香、丁香、桂皮、甘草、鸡汤等为配料，先炖煮、再晾晒而成，色、香、味俱佳。做好的丰乐酱干可以生吃，也可以凉拌吃、炒菜吃、蒸着吃，味道都非常不错，是合肥必吃的小吃之一，不少人在品尝之后，还会买一些作为特产带回家。 【 详细>>】
10、合肥羽毛扇
纳凉妙品质软风柔/制工精细/色彩雅致
羽毛扇是安徽省合肥市肥西县三河古镇的传统手工艺品，据《肥西非物质文化遗产》记载，三河自春秋战国时期就有生产羽毛扇的历史。羽毛扇是按照禽鸟羽毛的自然花纹特征，精心整理分类，制作成品种繁多的羽毛扇制品，主要品种有大月型、小月型、大白元、小白元、小圆扇、鸡心扇、孔明扇等。三河羽扇的特点是毛片平薄，质软风柔，制工精细，造型美观，色彩雅致，因而被人们誉为纳凉妙品，由于羽毛扇以禽鸟的羽毛作原材料，风缓而凉快，特别适合年老体弱者、孕妇及婴幼儿使用。买购 网小编提示，合肥特色工艺品除了羽毛扇，还有庐州核雕、庐州...木雕等。 【 详细>>】
