软糯香甜推荐:麦香面食/张士成紫米饼
紫米饼是淄博八大局十大必吃小吃之一,淄博八大局市场的紫米饼一直受到当地客人的欢迎,用料货真价实,十几个工序,使得紫米饼有口皆碑,吃过还想吃。薄薄的饼皮夹着厚厚的紫米馅料,外皮酥脆,馅料甜糯柔软而且还不腻,两种不同的口感碰撞在一起,吃过的人都说好吃,还有不少人吃完打包带走。八大局最有名的紫米饼店是麦香面食,店里还有葱油饼、手抓饼、酱香饼等。麦香面食紫米饼就在八大局南门刚进去,价格是8元一斤,味道香香甜甜的,馅料多到溢出来,老板也很热情,只是排队的人很多。 【 详细>>】
2、香酥牛奶棒
奶香浓郁推荐:喜礼/满溢
酥牛奶棒是淄博八大局网红小吃之一,香酥牛奶棒是以低筋面粉、牛奶和糖粉为主料制作的食品。Ma igoo小编了解到,八大局的香酥牛奶棒价格是13.8元一斤,买一斤送2两,一般是10根左右十几块钱。新鲜出炉的牛奶棒趁热吃最好吃,吃起来像手撕面包的味道刚出炉的时候外面酥酥的里面软软的,有着浓郁的奶香味。喜礼香酥牛奶棒是八大局市场的网红店铺,高峰期时要排队一两个小时,不过现做比提前做好包装的好吃,美味值得等待。 【 详细>>】
3、炒锅饼
香辣甜脆推荐:白老三/张胖子
淄博八大局炒锅饼是到八大局便民市场必买的美食,除了现炒现卖,炒锅饼还可以快递发货,外地朋友也能吃上美味的炒锅饼。锅饼其实就是北方的一个传统面食,是一种圆圆的特别厚实又扎实的面饼。炒锅饼就是把锅饼切成薄一点的长条小块,放进锅里去炸,炸完之后又用辣椒粉、白芝麻、白糖等调味增香,炒锅饼吃起来很干香,又很酥脆,可充饥又耐储存,可以当主食又可以做零食,搭配烧烤灵魂三件套(卷饼夹大葱加+烤串,再配一份炒锅饼)这是当下淄博游客最时髦吃法。炒锅饼的价格实惠,一份价格在6元左右。M aigoo小编了解到,八大局市...场有很多家炒锅饼店,比较推荐白老三炒锅饼,如果不想排队,其他家也都值得品尝。 【 详细>>】
4、博山炸肉
椒麻香脆推荐:康都炸肉/黄师傅/苏一家
博山硬炸肉是山东淄博名吃,也是八大局不可错过的10种美食之一,做法跟小酥肉差不多,但制作时不用鸡蛋,口感更硬,这道美食小吃在博山大街小巷有很多。博山硬炸肉的肉段焦黄喷香,吃起来口感香香的、油油的,但不腻,表皮脆,中间带酥,里面软糯柔韧香甜可口。到八大局市场推荐黄师傅炸肉、康都炸肉、苏一家炸肉等。炸肉的价格在33.8元一斤左右,肥瘦相间,肥肉很香不腻,切的薄薄一片,炸的酥酥,撒点五香粉、花椒面,是淄博当地人和外地游客都喜欢的美食。 【 详细>>】
5、博山火烧
焦黄香酥推荐:心静烤火烧
博山火烧是山东淄博常见的美食,常搭配豆腐脑作为早餐,被称为淄博早餐界的无冕之王。博山肉火烧刚出炉的烧饼即有芝麻和面的香气,更有鲜肉的鲜美,是最受欢迎的淄博八大局小吃之一。博山火烧具有饼皮香脆、馅味咸香、芝香味美的特点,价格也比较实惠,肉馅火烧3元一个,素馅火烧2-2.5元一个。八大局的火烧店做的都不错,推荐心静烤火烧、博山石寨火烧、淄川昆仑火烧等,其中心静烤火烧位于八大局菜市场西入口,是一家15年历史的老店。 【 详细>>】
6、甑糕
香糯不甜腻推荐:于一锅甑糕
甑糕是陕西省的传统风味小吃,但在山东淄博市八大局市场也很受欢迎。甑糕历史悠久,源远流长,因为甑糕是用“甑”蒸成的糕,故谓之甑糕。买 购网小编了解到到,八大局的于一锅甑糕是淄博八大局便民市场十大小吃之一,他家的甑糕有蜜枣和花生红豆蜜枣两种口味,价格都是8元一盒,于一锅甑糕的特点是没有其他甑糕齁甜的感觉,花生、豆子等都煮的特别软,香香糯糯不甜腻,老人和小孩都可以吃。 【 详细>>】
7、蜂蜜小面包
推荐:济宁饼店
蜂蜜小面包是面包种类的一种,同时也是西餐里最普通的软包。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黄油或者色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等。淄博八大局市场济宁饼店现烤蜂蜜小面包底部酥脆,香甜美味,如果到八大局去可以尝一尝,刚出炉热热的很好吃。济宁饼店的蜂蜜小面包价格也比较实惠,和小时候吃的没什么区别,2个小面包只要1.7元。 【 详细>>】
8、烤鸡架
推荐:德善叔烤鸡架
淄博八大局市场有什么好吃的?德善叔烤鸡架是很多游客都喜欢的。在淄博,除了烧烤外,烤鸡架也是夜宵的“必备佳品”,“鸡架配酒,越喝越有”,啃鸡架的乐趣,真的是无以言表。德善叔烤鸡架位于八大局市场,8块钱一个,15元两个,除了鸡架他家还有鸡胗、鸡脖等,都是八大局网红美食,直接吃或者用来下酒都非常不错。 【 详细>>】
9、博山老式点心
推荐:博山老高点心
八大局的博山老式点心凭借其种类多样、价格便宜、甜美可口等特点受到消费者的喜爱,成为淄博八大局市场必打卡的十大名小吃之一。位于八大局市场的博山老高点心,是一家开了20多年的点心店,小店里主要是博山的传统手工糕点,到现在是第三代了,店里的特色秋叶酥是比较传统的博山糕点,还有鸭尾酥、牛舌酥,根据形状命名的。花生酥、咸口酥,点心种类超级多,价格也很实惠。 【 详细>>】
10、辣豆腐
推荐:老李辣豆腐
辣豆腐是一道以豆腐、辣椒粉为主料制作的小吃,也是张店八大局美食推荐之一。八大局辣豆腐是当地很受欢迎的早餐,豆腐切块扔进高汤里先大火煮开再小火慢炖,极度入味,自己加辣油、葱花、香菜,一勺豆腐入口,惬意满足,大早上喝到浑身冒汗。辣豆腐一般和火烧搭配一起吃,有湿有干。老李家辣豆腐是八大局推荐的老店,有辣和不辣的两种鸡汤豆腐,一碗2.5元,实惠量大,干净卫生,老板亲切。 【 详细>>】