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十大最出名的梅州特产排行 到梅州必买的10种土特产→MAIGOO生活榜

(来源:网站编辑 2024-09-27 16:50)
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果大形美/汁多清甜中华名果岭南十大佳果 国家地理标志保护产品

梅州金柚是广东省梅州市的地方特产,为国家地理标志保护产品,以果大、形美、皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口、营养丰富而著称,有“柚中之王”之美誉,深受国内外消费者喜爱,也是广东著名的水果特产之一。梅州种植沙田柚历史悠久,距今已有近百年历史,1995年被国家命名为“中国金柚之乡”。梅州金柚先后获得入选广东省优质柑橘评比柚类金质奖、第二届中国农业博览会金奖、中华名果、广东省优稀水果、岭南十大佳果等荣誉,还入选中国农业品牌目录和中欧地理标志第二批保护名单。 【 详细>>】

2、西岩乌龙茶

浓醇鲜爽/香浓持久 中国名茶 国家地理标志保护产品

梅州有啥特产可以带走的?西岩乌龙茶是广东省梅州市特产,中国国家地理标志产品,属于广东省名茶,是适合带走送人的特产之一。西岩乌龙茶的特点是条索肥壮紧结、饱满光滑匀整、色泽黄褐油润;香气上,具有花蜜香味,清香天然,香浓持久;汤色上具橙黄明亮、略显金黄;滋味上,更是醇厚甘润、浓醇鲜爽、回甘性好。西岩乌龙茶曾先后获“中国农业博览会金奖”“中国名茶”“中国名牌农产品”等多项荣誉。据maigoo网小编了解,梅州八大名茶包括马图茶、南台茶、官田茶、梅县清凉山茶、天五华柱山茶、西岩乌龙茶、平远锅叾茶和蕉岭黄坑茶... 【 详细>>】

3、乐仙腐竹

色鲜体薄/油亮清香/韧脆爽口

乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产,也是中国最好吃的十大腐竹之一。乐仙腐竹制作技艺历史悠久,技艺上乘,制作出的产品色、形、味极佳,是腐竹产品中的佳品。M aigoo小编了解到,新陂乐仙腐竹还是广东省的地方传统名菜小吃,色鲜体薄,油亮清香,韧脆爽口,营养丰富,易于消化,增进食欲,性能不燥不寒,食法可繁可简,烹调任意调配,炸、炖、炒、煮、焖、煲皆可。乐仙腐竹无论作主菜或配菜,都可烹饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。 【 详细>>】

4、兴宁蓼花

香甜酥爽/入口消融糕饼之花

兴宁蓼花是广东省梅州市有名的糕点,又酥又香,又脆又甜,色、香、味样样都好,有“糕饼之花”的美称。兴宁蓼花用糯米、芋头、芝麻、等原料精制而成,风味独特,酥脆甜香,一口下去,“咔嚓”声响,顿时满嘴留香,是食用馈赠之佳品。“蓼花”讲究形、色、味,外表好象冬瓜那样,里面好象瓜瓤,酥脆甜香,选料和制作工艺要求较高。据Ma igoo网美食小编了解,“蓼花”是明朝吴中四才子之一的祝枝山吃了改良版“糯米糍”后命名而来。 【 详细>>】

5、马图绿茶

香高味浓/甘醇爽口梅州八大茗茶之一 国家地理标志保护产品

马图绿茶,广东省丰顺县龙岗镇马图村特产,中国国家地理标志产品,于2002、2005、2007年分别荣获广东省第五、六、七届名优茶质量竞赛优质茶奖、金奖、银奖。有“梅州高原”之称马图是梅州最适宜种茶的地方之一,在300多年前就开始种植高山绿茶。茶园主要分布在终年云雾缭绕、植被良好的高山畲地上,茶树品种是稀有、珍贵的小叶乌龙,并采用特有的手工制茶工艺。制成的马图绿茶条索成眉条状,色泽灰绿有光,叶底柔软幼嫩,汤色青绿略带微黄,饮之甘醇爽口,香气清高味浓,提神醒脑,回味无穷。 【 详细>>】

6、客都稻米

油光润泽/入口软滑煲饭/煲粥皆宜

梅州特产有哪些好吃的?客都稻米是广东梅州市的特产,颗粒均匀、细长、粒小、晶莹剔透,直链淀粉低、胶稠度较高。用客都稻米煲的米饭油光润泽,入口软滑、有弹性、香甜可口,煲饭、煲粥均可,适合南方人口感。客都稻米产地地处低纬,近临南海,受太平洋和山地的特定地形影响,夏日长,冬日短,全年气温高、冷热悬殊、光照充足、气流闭塞、雨水丰盈且集中,适宜种植水稻。优越的自然条件造就了客都稻米,经检测,客都稻米长宽比≥3.5,垩白粒率≤20%,垩白度≤5%,直链淀粉15.0-19.0%,胶稠度50-90毫米。 【 详细>>】

7、客都草鱼

肉味鲜美/营养丰富

客都草鱼是广东省梅州市的特产,是梅州养殖面积最大、产量最高的水产品种,具有悠久的历史文化和厚实的产业基础。据买 购小编了解,客都草鱼养殖产地四周环山,水质良好,加上山体植被茂密,山上的腐殖质经过雨水冲刷进入鱼塘,为鱼类提供了丰富的天然饵料,养殖周期长,使得草鱼肌肉弹性更好,其鱼肉蛋白质含量17.0g/100g以上,牛磺酸含量超100mg/100g,硒含量超0.18ma/kg;四种鲜味氨基酸含量超6.5g/100g,比普通草鱼高25%以上。

8、仙人粄

清甜爽口/降温解暑

梅州有什么好吃的特产小吃?仙人粄,又名草粄仙人饭,是梅州地区的客家美食之一,是夏天特有的小食。仙人板是仙人草熬成的一种清凉饮料,农历入伏吃“仙人板”(仙人冻)是客家人的习俗,据说这天吃了“仙人板”,整个盛夏都不会长痱子。在“仙人粄”中调入蜂蜜,再撒上点香蕉露,食之清甜爽口,沁人心脾。仙人粄更是代表梅州市入选“广东百种传统特色小吃”名录,MAIgoo美食小编推荐梅州其他关于“粄”的特色小吃:笋粄、忆子粄、味酵粄、算盘子、簸箕粄、大笼粄、发粄等等。 【 详细>>】

9、客家娘酒

甜蜜醇厚/养颜补身被誉为液体蛋糕

客家娘酒是我国最古老的酒种,已有五千年的历史,是广东省梅州客家特产之一,也是梅州十大特产之一。梅州客家娘酒是以糯米、黑糯米为原料,用特制小麯和酒母为糖化发酵剂酿造而成,呈红褐色,具有甜蜜醇厚,气味芬芳的独特风味,被誉为“液体蛋糕”。Maig oo编辑了解到,客家人对客家娘酒情有独钟,逢年过节,婚嫁喜庆,必用客家娘酒;妇女分娩后用客家娘酒炒鸡滋补身体。饮用娘酒,能调整人体生理机能,促进新陈代谢,养颜益血,延年益寿。

10、白渡牛肉干

清脆松软/鲜甜微辣

白渡牛肉干是可带走的梅州特产小吃,产自广东省梅州市梅县区白渡镇,是富有客家风味的传统休闲食品。据说清末时期由白渡堡乡民开始制作,有一百多年的历史。白渡镇牛肉干选用壮健的客家黄牛肉,用手工切成薄片,加上胡椒粉、香料调味,晒制,炕熟而成,具有清脆、鲜甜、微辣的独特风味。白渡牛肉干不仅畅销于梅县、广州、深圳等本省地区,而且打进了福建、江西等省市场。不少回乡探亲的海外乡亲,也喜欢选购白渡牛肉干,带到港澳台及东南亚国家,作为馈赠亲友的送礼佳品。

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