找不到答案的时候
就去看看这个世界
在每一座有趣的城市
遇见彩色的梦和许多美好
提起旅游，脑海里第一浮现的就是云南，一个适合带上相机去旅游，在胶片时光里感受旅行意义的治愈地方。有古城、高山、湖泊、湿地，更有过桥米线、汽锅鸡、鲜花饼、宣威火腿、手抓饭，还可以感受不同民族的文化习俗。
今天我们一起走近云南
回归诗意田园
徜徉美丽乡村
寻觅特色美景美食
第一站：山河的创造，多彩红河
看云影在水间浮动——元阳哈尼梯田
坐复古小火车——建水古城
过桥米线发源地——蒙自
在这里多民族融合
创造出独具特色的美食
过桥米线、汽锅鸡、烧豆腐、小卷粉...
激活了红河人的味蕾
第二站：在大理，赏风花雪月
下关风,上关花
苍山雪,洱海月
来云南，一定要去的地方 、
当谈起大理美食时
他们说的可能是
白族的诺邓火腿、乳扇
纳西族的丽江粑粑、鸡豆凉粉
第三站：心中的日月，香格里拉
覆盖的白雪消融把苍凉带走
曲转轮回、满眼葱绿的高山草甸
苍茫辽阔的草场上牛羊占据了大片天地
静凝孤傲的雪山尚未有太多人前来朝圣
青稞饼，酥油茶
牦牛火锅，自酿酸奶
念念不忘的酥油煎奶渣
这里食物没有精细的处理
但每一口都有 食材原本的味道
一路走，一路遇见。
这一切，都好像在告诉自己，
这里就是我们一直最神往的地方。
寻味云南美食计划
说到云南美食，不得不提“过桥米线”，这“舌尖一线”，是当之无愧的云南美食名片。
穿梭了200多年岁月的过桥米线，是云南味道的灵魂之一。
小小一碗过桥米线，将云南的各种生态珍稀食材，荟于一碗，带着袅娜的烟火气，将秘境云南的天地灵气山水情韵，汇聚其中。
作为一家传承正宗云南味道的过桥米线
云魁自开业以来就吸引了满满的关注。
“好汤 ，好健康”为品牌理念
以食物本味、低油低盐、健康无添加为产品始终坚持的初心
做好每一碗米线
任何一碗过桥米线都离不开一碗95度以上的高汤
靠汤汁来高温焖熟新鲜的佐料和米线
汤有多烫多鲜，米线吃起来就有多美多爽
云魁的汤，好在每一个细节
源自海拔4000m+的国家级自然保护区的
高原雪山涌泉水为熬煮汤底
入汤食材也极为考究
甄选云南高山原生态土猪、土鸡入料熬煮高汤
8 小时微火慢煮
食材本身的营养和精华充分溶于汤底之中
为汤底注入浓郁的原生态风味口感
甄选云南红河千年古井水所制成的原生态米线
真正从米线原料到制作过程都遵循传统古法
生态健康，口感劲道柔软，久煮不烂，挂味醇厚
云魁过桥米线除了汤很有讲究之外
配菜的选择也颇具智慧
草芽又名“象牙菜”，是建水特有的一种蔬菜
云南三大火腿之一诺邓火腿
还有里脊肉、鹌鹑蛋、香酥等多种精致食材
滇菜代表-——汽锅鸡
做汽锅鸡，首选汽锅
云魁精选建水紫陶汽锅
至今已有900多年历史
使用汽锅制作“汽锅鸡”
是“蒸汤”而非“熬汤”
所有的汤汁都由蒸汽凝成
鸡肉的鲜香醇厚得以最完整的的保存
成就了原始而纯粹的极致美味
黑糖+豆花=双倍快乐
灵魂黑糖使用云南优良玫瑰花种
碾碎腌泽碰撞浓郁黑糖浆
甜度加倍，快乐双倍~
每日现做保证高标准出品
滑嫩爽口如布丁般柔软的豆花
这一碗过桥米线它传承地道，执着的还原属于云南最本土地道的风味；
同时它也连接现代，将传承了百年的饮食文化，
用更现代年轻化的方式进行表现，让现代更多的人能够看到。
就这样
从山川到江河
从城市到乡村
从文化到美食
这就是彩云之南
一场时空大折叠的创造
一片汇聚万千色彩的土地
别找我了，我去甩米线去了~
